CASA NERO

Difícil encontrar alguém que não tenha visitado pelo menos 1 dos restaurantes do grupo Chez. Referencia em badalação e boa gastronomia na cidade o grupo acomoda os comentados Chez Lorena, Chez MIS e Bar Secreto, o filho mais novo do grupo, inaugurado a menos de um ano é o Casa Nero.

Mais um restaurante que estava presente em minha lista de descobertas. Sempre que passava em frente me despertava uma curiosidade tremenda de entrar, o visual rustico incluindo madeiras escuras e correntes, chama a anteção de qualquer um que passa pela Lorena. Pois essa semana matei minha curiosidade, em plena 3a feira resolvi explorar o tão comentado Casa Nero.

Logo de cara é possível identificar o toque do grupo Chez, o ambiente composto por azulejos negros, sofas de couro e inúmeras velas logo nos remete ao Chez Lorena.

O cardápio é comandado por Leo Botto, que também toma frente dos menus das outras casas. O mais interessante do cardápio é a opção grelhado + acompanhamento a vontade. O cliente escolhe uma carne, peixe ou frango feitos na churrasqueira e leva junto um rodízio de oito acompanhamentos. Sistema bem similar ao CT Boucherie do famoso chefe Claude Troisgros, no Rio de Janeiro.

Apresentado o ambiente e o que a casa tem de melhor vamos aos escolhidos da noite. Amantes de pistache não resistimos em dar o pontapé inicial no jantar com o famoso Milk Shake de pistache da casa. O bom da Casa Nero é que nenhuma porção vem exuberante, o milk shake por exemplo vem em um copo de mais o menos 200ml, dando oportunidade do cliente provar outras delícias do cardápio.

Pedimos 3 entradas que achamos interessantes: Queijo coalho, Lingüiça e Pão com alho. Ambos fantásticos, por mim ficava de entradas a noite toda pois opções boas é o que não falta no menu.

Grande parte das criticas que li antes de visitar a Casa Nero foram referente aos Hambúrgueres, portanto lá fomos nós: Cheese Salada
 160 g de hambúrguer caseiro com picles, cebola, alface, mussarela e molho especial. Gorgonzola Burger
 100g de hambúrguer recheado de queijo gorgonzola no pão integral, com molho de tomate fresco, folhas de rúcula, basílico e molho pesto e por fim, Secreto Burger
 160 g de hambúrguer caseiro com queijo gruyère, relish de pepino e cebola confitada.


Estacionamento no local: Sim - R$ 17,00
Ambiente: Bom
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$ 60,00 - R$ 90,00
Custo benefício: Válido



Milk Shake de pistache pequeno (R$ 13,00)


Entradas: Pão com alho (R$ 8,00) Linguiça (R$ 16,00) e Queijo coalho (R$ 15,00)


Gorgonzola Burger (R$ 28,00) Secreto Burger (R$ 24,00) Cheese Salada Burger (R$ 24,00)

A carne veio no ponto certo, mas o pão poderia ter vindo quente assim como a batata frita. Infelizmente o sabor do queijo gruyére ficou escondido na minha escolha, mas os demais pedidos foram lotados de elogios!

Pedimos 3 sobremesas para encerrar o jantar: Mousse de chocolate, Pudim de doce de leite e Creme de papaia com raspadinha de frutas vermelhas. Com certeza o vencedor foi o crème de papaia, a mousse estava boa mas achei o chocolate bem forte e o pudim vem com uma quantidade excessiva de calda tornando o prato muito doce.


Creme de Papaia (R$ 12,00) Mousse de Chocolate (R$ 15,00) Pudim de doce de leite (R$ 9,00)

Por ser 3a feira a casa estava vazia, não haviam muitos garçons no salão o que tornou o serviço muito lento. Foram necessários 20 minutos para nos perguntar sobre as sobremesas, o que normalmente ocorre logo depois que os pratos são retirados. Mesmo com esse detalhe a garçonete que nos atendeu foi muito simpática e honesta nas sugestões que pedimos.

Para aqueles que curtem um lugar descontraído para comer com amigos a Casa Nero é um lugar que recomendo, se o clima não for de jantar,e apenas beliscar, melhor ainda! O menu oferece opções fantásticas de entradas com preços super acessíveis. Estávamos em 3 pessoas e pagamos R$ 78,00 por pessoa.


ENDEREÇO

Alameda Lorena, 2101
Jardins, São Paulo

HORÁRIOS

Terça a sexta-feira:
das 19:00 até 01:00.

Sábados:
das 12:30 até 01:00.

Domingos:
das 12:30 até 18:00.

CONTATOS

(11) 3062.8743
infos@chez.com.br

68 PIZZARIA

Devo confessar, as pizzarias de São Paulo estão me surpreendendo a cada dia. Ontem novamente fui convidada a participar de um evento em mais uma pizzaria da cidade, dessa vez com patrocínio especial da CHANDON. A 68 Pizzaria é o único restaurante no Brasil onde a CHANDON investe tanto patrocínio.

Com Matriz em Belo Horizonte, onde foi aberta há 6 anos atrás, a empresária Lilian de Mesquita convidou o pizzaiolo italiano Carlo Zangrando para desenvolver o cardápio com receitas ao estilo Nápoles.

Em março, a Alameda Tiete deu lugar a primeira filial paulistana, na qual a parte administrativa coube à sócia Livia Samara. Com custo de 3 milhões de reais nos cálculos da sócia, a casa assim como em BH, trouxe pizzas de qualidade evidente. A massa, fina e lisa, com bordas crocantes e morenas, pouco mollho de tomate e servidas em tamanho médio (6 pedaços) inicialmente causou estranhamento ao olhos dos paulistanos acostumados a 8 pedaços, mas adotaram a ideia, eu mesma no começo achei super esquisito mas ao final do jantar me dei conta que é benéfica a invenção, o cliente tem chance de degustar mais sabores pedindo mais pizzas e melhor de tudo, sem comer MUITO!

A criatividade dos sabores é incrível, na 68 tudo o que você vai querer é sair do tradicional e pode esperar para pintar aquela famosa dúvida cruel na hora da escolha, afinal são mais de 60 variedades! Se a fome for muita, abuse dos antepastos, Bruschettas e o Caneloni foram às recomendações da proprietária.

A arquitetura da casa é um show a parte, logo na entrada foi construído um deck, uma das áreas mais disputadas do estabelecimento. O salão é dividido em vários ambientes, nos fundos, opções de mesas ao ar livre com um belo lounge decorado com uma réplica do Porsche Spyder 356, o andar superior composto por sofás vermelhos de muito bom gosto, perfeito para organizar eventos ou chamar um enorme grupo de amigos para aquele jantar sem hora pra acabar!

Com tantas opções, aproveitei a presença dos donos para pedir sugestões de sabores. As redondinhas escolhidas foram: San Remo (molho de tomate, mozzarella de búfala, molho pesto, tomate cereja basílico e parmesão – R$ 45,00) e La Premiata (Mozzarella especial, parmesão, champignon trifolati, queijo brie, presunto de parma e orégano – R$ 54,00) A pizza tem esse nome por ter vencio em 1º lugar na copa de pizzas Fispal 2007. Comentários: Comer para crer!! Molho na dosagem certa, espessura da massa perfeita, combinação de sabores deliciosa. Se fosse para recomendar apenas uma, escolheria La Premiata, não é atoa que é o carro chefe da casa.


Estacionamento no local: Sim
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$50,00 á R$70,00
Custo benefício: válido

San Remo (molho de tomate, mozzarella de búfala, molho pesto, tomate cereja basílico e parmesão – R$ 45,00)

La Premiata (Mozzarella especial, parmesão, champignon trifolati, queijo brie, presunto de parma e orégano – R$ 54,00)

A idéia do evento foi mostrar que pizza com champagne podem sim, ser uma ótima pedida. E fez o maior sucesso. Aqueles que não estavam acostumados a misturar a bebida com a deliciosa especialidade italiana, puderam experimentar e o resultado foi fantástico! Além do espumante, um DJ com musica alta também animou os convidados!


Das sobremesas, chama atenção a deliciosa opção de cannoli recheado de creme de chocolate branco mais frutas vermelhas frescas (R$ 20,00). Mais uma vez não tive oportunidade de provar, mas todos que comeram disseram que é expetacular!





Endereço
Alameda Tietê, 54
São Paulo - Jardins

Telefone
(11) 3081-4057

BAGATELLE

Opa, bom retorno de feriado para todos! Não vamos ficar com aquele sentimento depressão pós-feriado, afinal a semana é mega curta e o blog está cheio de novidades pra compartilhar com vocês!!

Feriado em São Paulo é sinônimo de cidade vazia, logo: SEM FILAS DE ESPERA NOS RESTAURANTES, que prazer! Aproveitei que metade da cidade foi viajar para conhecer alguns lugares que estavam em minha lista.

O post de hoje vai para aqueles que gostam da badalação paulistana, foi inaugurado há menos de 2 semanas nos Jardins a filial do Bistrot Bagatelle, conhecido por ser o point de artistas e famosos em Nova York, segundo o empresário Guilherme Chueire ele “Sentia falta de um restaurante que só tivesse um público sofisticado, que frequentasse lugares como Saint-Tropez”. O investimento dividido entre Guilherme e mais 9 amigos foi nada mais nada menos que de 3,5 milhões de reais. Entre os sócios está Tatiana Szeles, ex-chefe do Boa Bistrô, só que dessa vez a chefe ficará longe das panelas e será responsável por supervisionar os funcionários. Quem comanda o fogão desse animadíssimo restaurante é Gustavo Young, que passou 12 dias completamente imersos no Bagatelle original de Nova York para aprender os truques e poder replicar os pratos na casa.

A decoração da casa segue a linha original de NYC, cadeiras estilo bistrô, grandes lustres de cristal e arte contemporânea espalhada por todas as paredes do salão. A ideia principal do Bagatelle é tornar-se parada obrigatória antes de seguir para balada, com luzes baixas, musica animada sendo aumentada aos poucos pelo DJ que tem seu espaço garantido no salão.

Fomos muito bem recebidos pela Hostes da casa que nos deu 2 opções de mesa, no mesmo instante um garçom super simpático se aproximou e pediu para que ficássemos na “praça” dele, pois gostaria de nos atender, pela simpatia recebida, aceitamos! (uma ótima observação para as meninas, todos os garçons do Bagatelle são muito bem apresentáveis, tiram fotos e animam os clientes conforme a noite vai esquentando). Já acomodadas nos foi oferecida rapidamente a carta de drinks, que por sinal é muito extensa! A mesa optou por caipirinha de melancia (uma delícia), se estiverem em um grupo grande de gente vale a pena pedir o drink mais famoso da casa composto por uma mistura de bebidas; resumindo, uma jarra enorme posicionada no centro da mesa com milhares de canudos para todos compartilharem (R$ 300,00).

Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$150,00
Custo benefício: válido para comer

Alessandra Ambrosio - Bagatelle NY


Decidimos não pedir entrada e ficar no couvert, que é bem simples, feito para não errar: composto por pão, manteiga e manteiga com ervas, nada ousado ou criativo. O menu incluí clássicos da gastronomia francesa como steak au poivre, moules frites, terrine de foie gras, croque monsieur e coquilles saint-jacques. Os pratos escolhidos foram: Salmão grelhado com molho e aspargos e Filet Mignon Bérnaise com batatas fritas e espinafre.

Couvert (R$ 8,00)

Salmão (R$ 42,00)

Filet Mignon Bérnaise (R$ 44,00)


Em minha opinião, lugares badalados, com intuito de animar o pessoal antes da balada tem tudo para a comida não ser tão boa ou ter grande índice de erros nos pedidos/serviço, depois da minha visita ao Bagatelle com certeza mudei essa concepção. O ponto do salmão e do aspargo estavam perfeitos, o tempero do molho não foi diferente. Sobraram elogios do resto da mesa que pediu carne. Maciez e sabor excelentes! Conforme jantávamos, garrafas do vinho rosé da casa enormes com formato lindo desfilavam pelo salão sem parar, pouquíssimas mesas não pediram esse vinho. Alguns garçons estavam meio atrapalhados no atendimento, acredito que pela casa ser relativamente nova, mas alguns já pareciam ter pegado o jeito e foram muito atenciosos e prestativos! A sobremesa ficou por conta do cheesecake de banana e do petit gateau. A primeira não fez muito sucesso, já o petit gateau uma delícia! Mais uma vez acertaram em cheio no ponto do cozimento. O carro chefe da casa é o Sundae, que pela bagatela de R$ 65,00 o cliente pode saborear a sobremesa composta por um bilhão de ingredientes como farofa, calda e etc..

Banana Cheese Cake (R$ 16,00)

Petit gateau (R$ 18,00)


Concluindo, gostei muito da experiencia no Bagatelle, ótimo lugar para ir com grupo de amigos que não estão tão afim de ir para balada ou até mesmo para os que querem. A casa está localizada na mesma rua dos 2 bares que mais bombam em SP Brasserie des Arts e Brown Sugar. Opção é que não vai faltar!!


Endereço
Rua Padre João Manoel, 950
Jd. Paulista - São Paulo

Tel: 3062-5870

Horário de funcionamento: das 12h às 2h