RESTAURANT WEEK - SP

Um dos eventos mais esperado pelos amantes da gastronomia chegou ao fim. A 12a Edição do Restaurant Week deu o que falar. Para os que não sabem Restaurant Week é um evento gastronômico que acontece em mais de 100 cidades em todo o mundo com o objetivo de promover os restaurantes da região através do turismo gastronômico, além de contribuir para instituições locais de assistência social. As casas participantes ofereceram menus completos de Entrada, Prato Principal e Sobremesa por preços especiais:

Almoço: R$ 34,90 
Jantar: R$ 47,90

Resolvi fazer um post com os restaurantes que conseguir ir.
Procuro aproveitar o RW para conhecer restaurantes que nunca pensei em visitar, minha maior dificuldade nessa e nas ultimas edições foi de encontrar estabelecimentos que atendam os clientes do Rest.Week com a mesma qualidade daqueles que não pedem o cardápio do evento, ou seja, os que gastam mais. Difícil, mas existem alguns que conseguem.

O primeiro restaurante que visitei para degustar o menu da edição foi o
L AMITIE, segue minhas escolhas para do Menu do almoço

CARDÁPIO ALMOÇO - R$ 34.90

Entrada
Canapés de cogumelos selvagens com mesclado de folhas verdes e vinagrete de óleo de nozes francesas

Prato Principal
Supremo de frango oriental com cuscuz marroquino e molho agridoce de frutas secas

Sobremesa
Abacaxi grelhado com mel e calda de laranja


Infelizmente esqueci de tirar foto dos pratos, foi um dia em que a cidade estava um caos pela chuva, mas acredito que os comentários já serão suficiente para se ter uma ideia. A salada estava bem temperada e casou bem com os canapés de cogumelos, que não passavam de umas torradinhas de pão italiano com Shitaki, o prato principal surpreendeu, o frango com cuscuz além de estar muito bem apresentado superou as expectativas no sabor. Em minha opinião, a casa foi infeliz na escolha da sobremesa, abacaxi grelhado com mel e calda de laranja, muitos ingredientes doces reunidos o que fez enjoar rápido. No fim pagamos R$ 50,00 por pessoa pois pedimos couvert.

L AMITIE Rua Manouel Guedes , 233| Itaim Bibi | São Paulo

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Outro restaurante que visitei por acaso foi o Sweet Pimenta, também na hora do almoço. Instalado dentro do Shopping D&D chamou nossa atenção pela simpatia do lugar e claro pelo cardápio.

CARDÁPIO ALMOÇO - R$ 34.90

Entrada
Crostini com mix cogumelos, tomate confit e folhas verdes

Prato Principal
Tranche de namorado com purê de pupunha e mini tomates

Sobremesa
Brownie de Ovomaltine crocante ao duo de molhos - frutas vermelhas e creme



A salada de entrada não tinha muito segredo, é uma opção que grande parte dos restaurantes adotam para não correrem risco de falhar. O Tranche de namorado estava cozido no ponto certo porém senti falta do sabor da pupunha no purê. O Brownie estava uma delícia, tirando a calda de frutas vermelhas.

Sweet Pimentao - Avenida das Nações Unidas , 12.551| Loja 104 Brooklin Novo | São Paulo

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Já faziam 2 edições que estava super curiosa para conhecer o La Marie, afinal de contas é o único restaurantes de que coloca Ostras gratinadas com caviar e lagosta em um Menu de 47,90 para o jantar. Foi tão elogiado que o proprietário resolveu repetir o cardápio nessa temporada.

CARDÁPIO JANTAR - R$ 47.90

Entrada
Ostra gratinada com caviar

Prato Principal
Lagosta à provençal

Sobremesa
Cheesecake Philadelphia



Como mencionei anteriormente, minhas maiores dificuldades em eventos gastronomicos como esse, de alto custo benefício é de encontrar qualidade no atendimento e uma boa apresentação na montagem dos pratos. Parece que só por que o cliente está pagando um preço fixo, pode ser atendido de qualquer jeito e a comida “jogada” no prato.

De todos os restaurantes que visitei para o RW posso garantir que nenhum superou o atendimento que tivemos no La Marie. Fomos muito bem recebidas pelo proprietario da casa que foi muito gentil do começo ao fim de nossa visita. Comentei que estava muito curiosa para provar o cardápio, pois nenhum outro chefe teve a ousadia de colocar ingredientes tão caros como o caviar para um evento que atinge um numero tão grande de pessoas. Nesse momento ele pediu licença, sentou em nossa mesa, pediu para que o garçom trouxesse um café e explicou o por que da escolha das ostras (fresquíssimas) e da lagosta com massa (prato que no cardápio original tem o custo cerca de R$ 90,00).

Bom, essa conversa foi apenas o começo, as ostras com caviar agradaram muito meu paladar, a lagosta então nem se fale, porção na medida certa e sabor incrível. A sobremesa ficou por conta do Cheesecake de laranja que também estava muito bom. Agradeço muito o atendimento que tivemos no La Marie e faço questão de voltar para conhecer o cardápio original da casa.

La Marie - Rua Francisco Leitão , 16|
Pinheiros | São Paulo

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Por ultimo, não menos importante fui degustar o menu do restaurante argentino La Caballeriza

Entrada
Empanada de carne

Prato Principal
- Bife de chorizo com batata assada com creme branco primavera (legumes em cubos pequenos ao bechamel) e arroz com ervas
- Frango na brasa com mix de folhas, juliana de legumes marinados ao balsâmico e arroz com amêndoas

Sobremesa
- Copa San Isidro - Sorvete de creme com doce de leite e nozes na casquinha crocant
- Almendrado - Sorvete crocante com amêndoas


Opção 1: Frango/ Sobremesa: Almendrado


Opção 2: Bife de Chorizo/ Sobremesa: Copa San Isidro

Estávamos em 2 pessoas, o que foi bom pois conseguimos degustar o menu completo que a casa montou para o evento. De entrada, a empanada de carne, que estava uma delícia, como era de se esperar. Os pratos vieram com uma excelente apresentação, de todos que visitei a Caballeriza fica com o premio de melhor apresentação e quantidade servida.

O frango estava muito saboroso e casou muito bem com os legumes marinados, o Bife de Chorizo veio no ponto certo combinando muito bem com os acompanhamentos. Na ultima edição me encantei com o Almendrado e resolvi repetir a dose, mas dessa vez acho que demoraram para servir e não veio na textura de sorvete, estava um pouco mole. Diferente da Copa San Isidro composta por sorvete de creme, doce de leite e nozes, que formaram um trio perfeito.

La Caballeriza - Alameda Campinas , 530| Jardins | São Paulo

RITZ

Hoje a dica é boa para os que gostam de comer rápido, sem frescura e de cara aproveitar o ambiente. Nunca fui fã do Ritz (momento verdade) acho que foi por uma experiência não muito agradável que tive uma vez antes de atualizarem o cardápio, o que me fez relutar em voltar. Mas como no mundo da gastronomia tudo merece uma segunda chance, lá fui eu!

Para os que não sabem, o restaurante é inspirado nos pubs ingleses e famoso pelos bons hambúrgueres, mas se você assim como eu não é nada fã de sanduiches, não se preocupe, o Ritz tem uma grande variedade de pratos que agradam bastante os frequentadores que lotam o lugar especialmente no jantar. Garçons super jovens tomam conta do salão, tornando o ambiente descolado e deixando qualquer um a vontade. Com a casa sempre cheia, é difícil conseguir uma mesa de primeira, mas vale a espera, normalmente a rotatividade das mesas é rápida.

Fui almoçar com a minha mãe em um Sábado, ambas sem muita fome. Como de costume, fomos muito bem recebidas! A primeira “lei” ao sentar para comer no Ritz é pedir de entrada uma porção de bolinho de arroz (R$ 11,50), em minha opinião o melhor de SP. (opção de 6 ou 10 unidades). Sequinhos, porções muito bem servidas e muito saborosos, vale quebrar a dieta para provar essa maravilha.

Próxima recomendação para os fanáticos em salada assim como eu é ir de Salada de couscous marroquino com coalhada seca e mix de folhas (R$ 31,70 pequena/ R$ 48,60 grande), uma delícia e SUPER leve, acompanhada de torradinhas de pão sírio. Caso queira ser light mais nem tanto, vá de omelete acompanhada de salada ou fritas, as opções de sabor são: espinafre shiitake ou emmenthal (R$ 35,20). Uma delícia e porção muito bem servida. O bom do Ritz é que além de você ter uma grande variedade de pratos, que vai de hambúrgueres á massas, o cliente tem a opção de pedir meia porção. Foi o que eu acabei fazendo, por conta do Bolinho de arroz optei por pedir meia porção da Salada. Além de não ser um desperdício e deixar metade do prato, o custo benefício é excelente.

Agora se você não tem medo de ser feliz, peça o Ritz Burger - 200 gr de carne com queijo cheddar ou gorgonzola, salada, maionese e pancetta. Os sanduiches tem a opção de vir com um (R$ 37,10) ou dois (R$ 44,60) acompanhamentos! Fresh salad / Bolinho de arroz / Batata frita ou onion rings. Resultado, o almoço foi super agradável pelo ambiente, atendimento e principalmente comida, em 2 pessoas pagamos R$ 48,00 cada.

Estacionamento no local: Sim - R$ 15,00
Ambiente: Muito Bom
Comida: Ótima
Preço: $$
Média por pessoa: R$ 30,00 - R$ 60,00
Custo benefício: Válido


Bolinho de arroz 6 unidades (R$11,50) - Foto tirada de outro site



Salada de couscous marroquino com coalhada seca e mix de folhas (R$ 31,70 pequena)



Omelete de Shiitaki (R$35,20)


Lembrando que o Ritz também tem unidade no Shopping Iguatemi, na area externa, uma ótima opção para os finais de semana, outro ponto super positivo é o Delivery, poucos restaurantes com opção de cardápio tão extenso oferecem esse serviço!


Endereço
R. Jerônimo da Veiga 141 - Itaim Bibi
Shopping Iguatemi

Horário de Funcionamento
segunda à quarta: 12:00-15:00 e 20:00-00:00
quinta e sexta: 12:00-15:00 e 20:00-01:00
sábado: 12:30-01:00
domingo: 12:30-00:00

Telefone
11 3079-2725
Delivery 11 3079-3661

ICI BRASSERIE

Carnaval chegando, feriado logo aí, o que isso significa? Estradas lotadas e cidade VAZIA!! Muita gente optou por não viajar e ficar por São Paulo, se você é uma delas fique ligado na recomendação do post de hoje.

Sou a primeira pessoa a dizer um não bem grande quando a sugestão é comer em restaurantes que fiquem dentro de Shoppings, ainda não descobri exatamente o porquê dessa minha birra, enfim, o que importa é que depois de conhecer o ICI Brasserie no Shopping JK mudei drasticamente de opinião!

Para entender um pouco melhor o espírito da casa, achei interessante contar o que exatamente são as “brasseries”, elas surgiram na França como pequenas cervejarias que passaram a servir refeições rápidas e praticas. Com o tempo, a palavra foi dando nome a restaurantes com estilos diferentes, o mais interessante é que até hoje podemos encontrar estabelecimentos onde a cerveja ganha o mesmo destaque da comida! Pronto, sabendo disso conseguimos entender de onde surgiu a inspiração do chef Benny Novak e do economista Renato Ades com os sócios do Astor para abrir o Ici Brasserie, amigos de longa data, o grupo resolveu reunir a renomada cozinha francesa do chefe Novak com a informalidade do Astor.

Localizada no terceiro piso do JK, o ICI Brasserie chama a atenção de longe, sua fachada decorada com barris de cerveja pintados de vermelho, com nomes de pratos estampados em branco foge do padrão de quaisquer restaurantes que vemos por aí, inclusive cerveja é o tema principal da decoração, uma ilustração no espelho cita diversos estilos da bebida. O ambiente evoca um clima de elegância casual fazendo qualquer um esquecer que está almoçando/jantando dentro de um Shopping e por que não se sentir em Paris?
26 é o numero de rótulos de cerveja que o ICI oferece para os clientes, vinhos e drinks como Mojito e Caipirinhas também fazem parte da carta de bebidas.



Estávamos em 4 pessoas, chegamos por volta das 21h de quinta-feira, ligamos antes de ir com medo de pegar espera já que o estabelecimento é novo e todos querem conhecer o novato, fomos informados que haveria 30 min máximo, já que a curiosidade de conhecer era maior que a fome, resolvemos arriscar! Por sorte conseguimos sentar logo que chegamos, a casa estava cheia e movimentada. Garçons jovens, simpáticos e muito atenciosos! demorou até eu perceber que o cardápio estava impresso no jogo americano, achei bem pratico e muito criativo.
Aquele dia merecia entrada, prato principal e um adeus com uma ótima sobremesa, então vamos aos premiados da noite:

Iniciamos o jantar com 2 entradas para dividir entre todos, Stake Tartare (R$ 45,00) e Tartine de tomate, mussarela de búfala e tapenade (R$ 22,00), ambos estavam maravilhosos, adoro quando a apresentação dos pratos chama a atenção e isso o ICI não poupa esforços em oferecer, o Stake tartare veio com um delicado ovo de codorna para o que cliente prepare sua própria mistura acompanhado de batatas fritas bem fininhas.

Como prato principal, minha pedida foi Atum “Mi Cuit” (R$62,00) nada mais nada menos que um delicioso atum selado com crosta de gergelim sobre purê de batata com leve toque de gengibre, mais uma vez a apresentação foi um show, servido em uma travessa de aço rústica mega delicada. Os demais pratos foram Risoto de cogumelos trufados (R$ 49,00) e Linguine Brasserie(R$36,00) – massa à carbonara finalizado com um ovo estalado por cima, AMBOS divinos!! Em minha opinião (e dos garçons que conversei também) esses são os melhores pratos da casa. #ficadica
Pagamos cerca de R$90,00 por pessoa, não consumimos grandes quantidades de alcool, apenas uma cerveja da casa (R$ 8,00)


Estacionamento no local: Sim - Shopping
Ambiente: Muito Bom
Comida: Ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$ 90,00 - R$ 120,00
Custo benefício: Válido

Stake Tartare (R$ 45,00)

Tartine de tomate, mussarela de búfala e tapenade (R$ 22,00)

Atum “Mi Cuit” (R$62,00)

Risoto de cogumelos trufados (R$ 49,00)

Linguine Brasserie (R$36,00) – massa à carbonara finalizado com um ovo estalado.



Conversa vai, conversa vem, hora de dizer adeus. Rapidamente, como um flash no meio do jantar, vemos um garçom passando com uma enorme travessa pelo salão com uma substancia de brilhar os olhos: Mousse de chocolate. Touché!! Que venha essa delicia de chocolate belga bem escuro para encerrar o jantar!

Confesso que minhas expectativas eram bem altas, mas infelizmente a degustação não correspondeu. A sobremesa não estava gelada, isso alterou o sabor da mousse, não sei se sempre é servido a essa temperatura, mas particularmente gosto dela fria!

Mousse (R$17,00)

Descontraído e elegante, composições opostas que juntas resultou em um excelente lugar para encontrar os amigos, é assim que resumo minha experiência no ICI Brasserie!






Endereço
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek
2041, 3º piso, Vila Olímpia (Shopping JK Iguatemi)


Telefone
+55 11 3078-1313
http://www.icibrasserie.com.br

TIRAMESU - MIAMI

As indicações de onde comer em Miami não param!! Para aqueles que conhecem a tão famosa South Beach sabe que opção de restaurantes convidativos nas ruas é o que não falta. No fim da tarde os responsáveis por cada casa começam a convidar as pessoas que andam pelas ruas, seja entregando o cartão do estabelecimento ou dizendo em voz alta a especialidade do dia! Mas cuidado, a chance de entrar em uma furada e comer mal é grande!

Por isso hoje vou falar do Tiramesu, um autêntico italiano instalado na Lincoln Road. Encantador, convidativo e acolhedor, é considerado o mais antigo restaurante italiano da região, desde 1988. O nome “Tiramesu” significa Pick Me Up, muito apropriado. Se a intensão é comer bem e sentir-se a vontade não pense duas vezes. Com uma elegância discreta na decoração, flores em cada mesa e toalhas de linho fino o cliente se sente em casa. No entanto, a verdadeira atração fica por conta do completo menu italiano. Graziano Sbroggio (proprietário) cresceu na Itália na indústria de restaurantes, por isso é de se esperar que os pratos tenham a verdadeira alma do País! A massa é feita juntamente com sopas, pães, sobremesas e frutos do mar frescos, comprados diariamente. O cardápio é simples, mas original, se ve que tem identidade e que foi cuidadosamente pensado.

O que não falta na região são concorrentes, por isso o lado criativo dos donos deve estar sempre ativo. A casa oferece um programa que achei fantástico, diariamente das 5:30 – 7:00pm ocorre o chamado “Beat the Clock” & Happy Hour, o preço que você paga depende do horário em que você fez o pedido por qualquer dos especiais do dia, como por exemplo: Rigatoni Pomodoro E Basilico, Linguine Alla Carbonara, ou Rigatoni A Matriciana. Funciona da seguinte forma: se o cliente pedir um desses pratos ás 5:40pm por exemplo, esse será o preço cobrado por ele. A casa também oferece drinks especiais sob o mesmo sistema.
Não tive chance de conhecer muitos lugares na Lincoln Road, mas imagino que assim como o Tiramesu, os outros devem bolar promoções tão bacanas quanto essa!

Apresentado o restaurante, hora de mostrar o que ele oferece de bom! Estávamos em 4 pessoas, como de costume logo nos foi servido couvert e água, que nos EUA não são cobrados(quem sabe um dia os estabelecimentos do Brasil tomem vergonha e façam o mesmo). Iniciamos com um Mix de Bruschettas (U$14,00) - queijo de cabra, tomate tradicional e pimentão com beringela. Infelizmente o gosto não correspondeu à bela apresentação, o pão estava um pouco duro e não estava quente. Minha escolha de prato foi o Peixe Mahi Mahi com aspargos (US$ 25,00), não é muito comum encontrar esse tipo de peixe, ele é bem saboroso por isso sempre que o encontro aproveito para pedir. As demais escolhas foram: Salada caprese (U$ 12,00), Linguine Alla Carbonara, Linguine Pomodoro E Basilico (U$ 18,00).
Quando as massas chegaram à mesa tivemos uma surpresa, todas elas são servidas em cumbucas, como se fosse uma travessa, poderia ser facilmente dividida em até 3 pessoas. O Linguine Pomodoro não fugiu das minhas espectativas, gostoso, mas nada surpreendente, já o carbonara posso dizer com toda convicção que foi um dos melhores que já provei! A média de preço é US$ 30,00 p/ pessoa, o que equivale á R$ 60,00.

Estacionamento no local: Não
Ambiente: Muito Bom
Comida: Boa
Preço: $$$
Média por pessoa: US$ 30,00 - US$ 50,00
Custo benefício: Válido

Mix de Bruschettas (US$ 14,00)

Mahi Mahi com aspargos (US$ 25,00)

Salada Caprese (US$ 12,00)

Linguine Pomodoro E Basilico (US$ 18,00)

Linguine Alla Carbonara (US$ 18,00) - Essa foto tive que tirar do site


O atendimento é bom, nada de especial, nosso mix de bruschetta que era para vir como entrada veio junto com os pratos principais, acho que por falta de compreensão da garçonete. Tirando essa observação a experiência foi muito boa, vale colocar o Tiramesu na listinha de restaurantes bons para conhecer em Miami Beach!

Endereço:

721 Lincoln Road, Miami Beach,
FL 33139, United States

Telefone:

+1 305-532-4538

THE PALM - MIAMI

Infelizmente é chegado o tão (não) esperado fim de férias! Esse período de descanso é perfeito para ir aos lugares que normalmente lotam de espera ou para aqueles que viajam, conhecer novos restaurantes.
Essas férias fui para Miami, confesso que minha família é um pouco tradicional quando se trata dos restaurantes de lá, então dessa vez resolvi registrar aqueles que mais costumamos ir. Anotem as dicas, elas serão valiosas caso você resolva visitar a cidade. O primeiro post dessa “Temporada Miami” se é que posso chamar assim, é falando do “The Palm Restaurant” que nessa viagem passou a ser meu preferido. Os melhores restaurantes de Miami costumam estar localizados em Miami Beach, região super animada da cidade.
Para começar a entender o porquê ele se tornou meu restaurante “queridinho” basta ler a filosofia da casa: “Tratar os convidados como família, servir boa comida e SEMPRE superar as expectativas”. Simples e direto, bem que os restaurantes de São Paulo poderiam adotar a mesma filosofia, depois de passar alguns dias em outro país é que realmente nos damos conta de como o serviço de grande parte dos estabelecimentos por aqui é precário.

O Palm oferece tudo o que uma boa casa de carnes deve: bons cortes, agilidade no serviço, saladas frescas que acompanham molhos maravilhosos (Blue Cheese é de morrer) e sobremesas inexplicáveis! (Em minha opinião, la se encontram as melhores de Miami) o bolo de chocolate pesa provavelmente cerca de 2 libras, o Cheesecake é fornecido por uma padaria do Brooklyn, autentico de Nova York! O serviço da casa é incomparável. O restaurante procura fazer com que o cliente se sinta em casa, os garçons além de divertidos são afiadíssimos para responder a qualquer duvida do menu.
Se ainda não conhece o restaurante, quando conhecer vai querer voltar e com certeza o garçom que te atendeu da primeira vez irá lembrar de você e provavelmente vai lhe atender novamente. Prova disso é que já fazem mais de 7 anos que o mesmo garçom atende minha família, o que é ótimo pois sempre fazemos o mesmo pedido e ele já sabe a preferencia de cada um! Hahaha

O ambiente do local é um show a parte, paredes com caricaturas dos clientes e famosos que mais frequentam é a marca registrada do Palm! A lenda diz que os cartunistas iam almoçar (no Palm em NY – primeira casa aberta) e ofereciam pagar a conta com desenhos de suas cenas e tirinhas mais famosas, e não é que a tradição pegou? Agora as caricaturas fazem parte da decoração das mais de 30 filiais espalhadas.

Caricaturas espalhadas pelas paredes do restaurante


Em Miami (na temporada certa), é muito comum encontrar nos restaurantes Stone Crabs (patas de caranguejo), o fim de ano costuma ser um momento bom para comer essa maravilha! Mas atenção, vários lugares podem oferecer, mas poucos realmente têm Crabs frescos e bons. O Palm está entre os melhores, para os que apreciam de verdade, acaba sendo uma competição, pois as casas não recebem muitas unidades. Sempre que vamos, ligamos antes e perguntamos se tem, caso a resposta seja positiva o metre faz a gentileza de reservar a quantidade requerida pelo cliente. Para sair satisfeito são necessários de 3-4 unidades por pessoa, contando pedir uma entrada antes.

Para acompanhar os Stone Crabs é comum ser servido um molho tipo rose, delicioso! Para complementar, recomendo pedir as batatas chips feitas na casa, bem sequinhas e saborosas. Como entrada, vá direto na salada “IceBerg” o nome assusta, mas a composição dela é super simples: uma metade de coração de alface americana, tomate, finas tirinhas de onion rings e molho Blue Cheese. Para casar tudo não deixe de pedir o vinho Pinot Grigio – Sta Margherita, um vinho branco excelente que harmoniza muito bem com os pratos sugeridos acima. Caso a mesa opte por pedir carne vermelha recomendo o Jordan, Cabernet Sauvignon


Mesmo sendo uma “casa de carnes”, o Palm além dos Stone Crabs, é muito famoso por suas lagostas enormes!! Aproveitei que fui jantar lá mais de uma vez e resolvi sair do tradicioal Stone Crab e provar o rabo de lagosta (a lagosta é brutalmente grande, não me arrisquei a pedir) o rabo da lagosta costuma ser a parte que mais contém carne, então acabei optando por ele! Estava deliciosos, quantidade perfeita.


Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Muito Bom
Comida: Muito Boa
Preço: $$$$$
Média por pessoa: Acima de US$ 120,00
Custo benefício: Válido (para os que apreciam)

IceBerg Salad (US$ 12,00)

Stone Crabs (US$ 45,00 c/unidade)

Rabo de lagosta (US$ 45,00)

Chopped Steak (US$ 25,00)

Lagosta tamanho 2 (Preço sob consulta do garçom)


Deixando o melhor sempre para o final, as melhores sobremesas!! Se for uma mesa de até 8 pessoas, pedir 3 opção já é mais do que o suficiente: Cheesecake com calda de framboesa, Chocolate Cake e Carrot Cake são minhas recomendações. As tortas são imensas e maravilhosas!! Não deixe de provar, me atrevo a dizer: se não sobrar espaço leve para casa e coma no dia seguinte!

Cheesecake

Chocolate Cake

Carrot Cake


Comida de primeiríssima qualidade e atendimento diferenciado é o que torna esse lugar um dos mais cobiçados para se comer na cidade. Com toda certeza vale a visita e experiencia.
Espero que vocês tenham gostado do primeiro post do ano!! Os próximos 4 ainda serão de alguns restaurantes de Miami!


Endereço:

9650 East Bay Harbor Drive, Bay Harbor Isles, FL 33154, United States

Telefone:+1 305-868-7256

TATINI

Um post atípico no blog. Hoje vou relatar minha experiência no restaurante italiano Tatini, um lugar para ir unicamente com a família, se a vontade é sair para beber algo com os amigos, comer bem ao som de música animada, nem se dê ao trabalho de continuar lendo, a não ser que a comida boa lhe interesse. Ambiente familiar e tradicional, a casa recebe clientes que são frequentadores há décadas para degustar as massas de fabricação própria, talvez isso justifique a faixa etária alta. Localizado no Jardim paulista no piso térreo de um prédio residencial antigo, já podemos ter uma ideia de onde vem 50 anos de tradição da família tatini.

Espaço sóbrio, serviço cordial e preparações finalizadas à mesa, aos olhos do cliente, são traços marcantes do lugar. O Ravióli de mussarela ao molho de tomates e manjericão de massa leve é um dos queridinhos do tatini, ainda mais quando a finalização da receita é feita sobre um réchaud, ao lado da mesa. O atendimento é excepcional, garçons ágeis e proprietários tão atenciosos que passam de mesa em mesa cumprimentando toda clientela para fazer o tradicional social.

O couvert é bem completo, composto por cesta de Pães Grissini e Torradas, Manteiga, Azeitona Azapa, Patê de Berinjela, Salsão e Vongole Temperado. Na hora da escolha dos pratos principais optei pelo Fetuccini com Funghi Secchi Italiani, os outros pratos foram: o famoso Ravioli de mussarela e Fetuccini com Alcachofras (fora do cardápio). Estávamos em 5 pessoas, as porções são dosadas e servidas pelo garçom que prepara pessoalmente a mistura das pastas. Meu Fetuccini estava muito saboroso, agregaria um pouco de sal ao molho nada mais.


As sobremesas não podiam ser oferecidas de outra forma, tão clássica quanto à atmosfera da casa, em um charmoso carrinho empurrado pelo salão, nele delicias como os papos de anjo, fofos e bem frescos. Mas se querem saber minha sugestão, peça o sorvete quente, vale a pena pagar um pouco a mais por essa degustação. Também preparado na hora, ao lado da mesa. Flambado e montado com todo charme, uma mistura de sorvete de creme com frutas vermelhas e pêra. Realmente uma delícia.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Bom
Comida: Boa
Preço: $$$$
Média por pessoa: Acima de R$120,00
Custo benefício: Inválido

Ravióli de mussarela ao molho de tomates e manjericão

Réchaud onde são feitas as massas

Fetuccini com Funghi Secchi Italiani

Preparação do Sorvete Quente

Sorvete Quente



Minha experiência resultou em custo benefício inválido, pois os quesitos que eu avalio não casaram entre si. O serviço do local é de tirar o chapéu, garçons que devem trabalhar no restaurante há no mínimo 10 anos, a comida muito boa, mas nada que justifique o valor altíssimo dos pratos (todos na faixa de 80,90 reais) e o ambiente, desde a uniformização dos garçons, a decoração do salão e das mesas, remota demais. A meu ver, como vocês estão cansados de saber, a experiência deve ser completa, onde o conjunto de serviço, ambiente, comida e preço, resultem na satisfação e prazer do momento.




Endereço
R. Batataes, 558 - Jardim Paulista Oeste

Telefone:
3885-7601

Horário de funcionamento
terça a quinta: 12h às 15h e 19h às 24h.
sexta: 12h às 15h e 19h à 1h.
sábado: 12h às 16h e 19h à 1h.
domingo: 12h às 17h .

68 PIZZARIA

Devo confessar, as pizzarias de São Paulo estão me surpreendendo a cada dia. Ontem novamente fui convidada a participar de um evento em mais uma pizzaria da cidade, dessa vez com patrocínio especial da CHANDON. A 68 Pizzaria é o único restaurante no Brasil onde a CHANDON investe tanto patrocínio.

Com Matriz em Belo Horizonte, onde foi aberta há 6 anos atrás, a empresária Lilian de Mesquita convidou o pizzaiolo italiano Carlo Zangrando para desenvolver o cardápio com receitas ao estilo Nápoles.

Em março, a Alameda Tiete deu lugar a primeira filial paulistana, na qual a parte administrativa coube à sócia Livia Samara. Com custo de 3 milhões de reais nos cálculos da sócia, a casa assim como em BH, trouxe pizzas de qualidade evidente. A massa, fina e lisa, com bordas crocantes e morenas, pouco mollho de tomate e servidas em tamanho médio (6 pedaços) inicialmente causou estranhamento ao olhos dos paulistanos acostumados a 8 pedaços, mas adotaram a ideia, eu mesma no começo achei super esquisito mas ao final do jantar me dei conta que é benéfica a invenção, o cliente tem chance de degustar mais sabores pedindo mais pizzas e melhor de tudo, sem comer MUITO!

A criatividade dos sabores é incrível, na 68 tudo o que você vai querer é sair do tradicional e pode esperar para pintar aquela famosa dúvida cruel na hora da escolha, afinal são mais de 60 variedades! Se a fome for muita, abuse dos antepastos, Bruschettas e o Caneloni foram às recomendações da proprietária.

A arquitetura da casa é um show a parte, logo na entrada foi construído um deck, uma das áreas mais disputadas do estabelecimento. O salão é dividido em vários ambientes, nos fundos, opções de mesas ao ar livre com um belo lounge decorado com uma réplica do Porsche Spyder 356, o andar superior composto por sofás vermelhos de muito bom gosto, perfeito para organizar eventos ou chamar um enorme grupo de amigos para aquele jantar sem hora pra acabar!

Com tantas opções, aproveitei a presença dos donos para pedir sugestões de sabores. As redondinhas escolhidas foram: San Remo (molho de tomate, mozzarella de búfala, molho pesto, tomate cereja basílico e parmesão – R$ 45,00) e La Premiata (Mozzarella especial, parmesão, champignon trifolati, queijo brie, presunto de parma e orégano – R$ 54,00) A pizza tem esse nome por ter vencio em 1º lugar na copa de pizzas Fispal 2007. Comentários: Comer para crer!! Molho na dosagem certa, espessura da massa perfeita, combinação de sabores deliciosa. Se fosse para recomendar apenas uma, escolheria La Premiata, não é atoa que é o carro chefe da casa.


Estacionamento no local: Sim
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$50,00 á R$70,00
Custo benefício: válido

San Remo (molho de tomate, mozzarella de búfala, molho pesto, tomate cereja basílico e parmesão – R$ 45,00)

La Premiata (Mozzarella especial, parmesão, champignon trifolati, queijo brie, presunto de parma e orégano – R$ 54,00)

A idéia do evento foi mostrar que pizza com champagne podem sim, ser uma ótima pedida. E fez o maior sucesso. Aqueles que não estavam acostumados a misturar a bebida com a deliciosa especialidade italiana, puderam experimentar e o resultado foi fantástico! Além do espumante, um DJ com musica alta também animou os convidados!


Das sobremesas, chama atenção a deliciosa opção de cannoli recheado de creme de chocolate branco mais frutas vermelhas frescas (R$ 20,00). Mais uma vez não tive oportunidade de provar, mas todos que comeram disseram que é expetacular!





Endereço
Alameda Tietê, 54
São Paulo - Jardins

Telefone
(11) 3081-4057

MR. LAM

Recebo tantas sugestões de restaurantes para ir que meus notes já estão atolados. Precisaria de no mínimo 1 ano para conseguir ir em todos que me indicam além daqueles que tenho vontade de conhecer por conta própria , por isso resolvi adotar o que chamo de “colaboradores gastronômicos “ para o blog. De tanto em tanto tempo irei convidar algum amigo para contar sobre uma experiência gastronômica marcante! Além da rotatividade dos post ser muito maior, meus queridos amigos (também considerados como críticos gastronômicos) poderão contribuir para o espaço e na próxima vez que eu ouvir “você TEM quer ir nesse lugar” além de anotar na listinha dos próximos a conhecer já vou encaminha-lo para ser o próximo a escrever!
Muito bem, a estreia desse novo espaço não podia ser melhor. Uma amiga muito querida que FEZ gastronomia, ou seja, a garota sabe o que fala, entende do assunto, então podem confiar que a dica é das boas!

Nome: Silvia Garcia
Idade: 24 anos
Curso: Formada em Gastronomia no SENAC, cursando Publicidade
A melhor experiência gastronômica é aquela que: “Consegue unir boa comida, bom ambiente e serviço e é claro a boa companhia!”.



Restaurante famoso e quase obrigatório pra quem quer uma experiência inusitada em sua visita ao Rio de Janeiro. Fui la a algum tempo, mas quando a Marina me pediu para contribuir com um post pro blog, não podia deixar de falar desse restaurante que supera as expectativas quando o assunto é uma viagem de sabores, texturas e apresentações inusitadas.
O restaurante Mr. Lam veio para o Brasil por intermédio do empresário Eike Batista, que apos instigar o chef Mr Lam, pela quantidade enorme de “chicken satay” que pediu os dois passaram a conversar sobre a possibilidade de abrir o estabelecimento no Rio de Janeiro, o que só aconteceu após a visita de Lam e “aprovação” da cidade. Essa é mais ou menos a história do restaurante no Brasil, mas agora vamos ao que interessa: a comida.

Chegando ao restaurante o lugar já chama atenção pela sua decoração moderna e com toque oriental e com uma inusitada mesa com um motor de barco no centro – uma das paixões de Eike Batista -, sentamos a mesa e logo já fomos pedindo indicação ao garçom sobre o que pedir para beber e comer, sempre muito prestativos nos deu todas as dicas e direcionamento para que saíssemos de lá super satisfeitos. Para beber o restaurante tem drinks incríveis, não deixem de pedir o “Tasting Lucy”, eu pedi o de maracujá e morango, que são duas esferas moleculares cada uma de um sabor, com um shot dentro, é quase impossível de explicar a sensação ao se tomar/comer (não sei bem como definir) esse drink, ele explode na boca!!

Para comer de entrada pedimos o famoso Chicken Satay, espetinhos de frango coberto por um molho secreto do chef, mas o meu preferido foi o Sqwab, um frango cortado bem fininho, quase desfiado, com um tempero delicioso em que você monta seu enroladinho com folhas de alface. Além dos tradicionais Spring Rolls (rolinhos primavera) de camarão e vegetais. Como prato principal pedimos o Crispy Duck, meio pato crocante servido com cebolinhas verdes e pepinos finamente fatiados, panquequinhas e molho, para que você mesmo monte e se delicie com as próprias mãos. Tudo é muito gostoso, com temperos na medida certa, apresentação impecável.
Resolvemos partir para as sobremesas e por indicação do garçom pedimos a mais famosa, o Uhn Ehggi, uma esfera de maracujá por cima de uma cama de cocada mole, o que mais parece um ovo frito, na verdade é o equilíbrio perfeito do azedo do maracujá com o doce da cocada. Simplesmente incrível! Pedimos também uma degustação de sorvete com 3 caldas diferentes, todos eram uma delicia (açaí, coco, vanila, doce de leite, framboesa, yogurt com frutas vermelhas e pistache).

Drink Tasting Lucy

Chicken Satay

Sqwab

Crispy Duck

Uhn Ehggi

Degustação de Sorvetes



Assim que voltar para o Rio, o Mr Lam se torna parada obrigatória, pela experiência, pelo ambiente, pelo programa! O preço não tão atrativo é 100% justificado por todo seu conjunto de comida, serviço e ambiente.
Esperam que tenham gostado da minha contribuição pro blog!
Beijos Silvia

LE PAIN QUOTIDIEN SP

Ontem consegui achar uma vantagem no transito de São Paulo. Quando tenho alguma reunião fora do escritório, procuro sempre chegar 30 minutos mais cedo, nunca sei o que vou encontrar pela frente, por isso prefiro não arriscar. Mas ontem exagerei, cheguei 1 HORA adiantada, céus!! O que fazer 1 hora na rua às 7 horas da manhã?
Tive um compromisso perto da Rua Amaury e dando uma volta pela região me deparo com ELA, a melhor padaria que tive o prazer de conhecer em Nova York. Aberta desde as 7 horas da manhã com pães recém-saídos do forno e funcionando a todo vapor! Lembrava-me de ter lido algo a respeito de que a cadeia de padarias Le Pain Quotidien viria para cidade, mas o endereço ainda estava a ser definido, havia até me esquecido! Bom, sem pensar 1 vez se quer, entrei feliz da vida louca para um café! Antes de contar minha experiência, achei superinteressante a maneira que esse negócio surgiu, olhem só:

O que ele queria era tão simples: pão quente e saudável, com fatia firme e boa casca. Alain Coumont aprendeu sobre pães na sua infância, todo domingo ele assistia sua avó assar pães de pé em uma cadeira. Trabalhando como chef em Bruxelas, Alain não encontrava o pão ideal para seu restaurante. Apaixonado pela qualidade, ele voltou às suas raízes e abriu uma pequena padaria, onde ele poderia transformar farinha, sal e água nos pães rústicos de sua infância. Ele chamou sua padaria de “Le Pain Quotidien".

A frase que acompanha o nome dessa delícia de lugar é simples: “Seja bem-vindo á nossa mesa comunitária”. Isso mesmo, amigos e desconhecidos se reúnem em torno de uma mesa comunitária localizada ao centro da padaria para dividir o pão e passar o tempo. Assim como toda mobília, a mesa comunitária é feita de madeira reciclada, o que significa que nenhuma árvore foi sacrificada para se sentar e relaxar. A ideia é sentar-se ao lado de um vizinho, compartilhe as geleias orgânicas que ficam todo tempo sobre as mesas, dando a feliz liberdade ao cliente de se deliciar o quanto quiser e lembrar-se que, mesmo na cidade grande, todos fazemos parte de uma comunidade!!

O Le Pain (como conhecido) desembarcou em São Paulo há pouco tempo, foi trazido pelo empresário Rinkevicius, dono também dos restaurantes de culinária chinesa Ping Pong!
Foi impressionante, assim que entrei, foi como se eu tivesse sido transportada para Nova York, os arquitetos conseguiram replicar perfeitamente o ambiente! Para os amantes de um belo café da manhã com certeza é o lugar certo, mesmo para aquele café da tarde ou almoço informal com os amigos super indico!

Pão de queijo, Brownies, croissants, sopas, saladas e sanduiches fazem parte do cardápio que foi especialmente adaptado ao nosso país! Outro LINDO destaque são as aulas de culinária que a casa oferece! Obviamente já tinha tomado café da manhã em casa, como vou adivinhar que essa beleza de lugar iria cruzar meu caminho em plena Segunda-Feira? Por outro lado não podia deixar de provar alguma coisa.

Adoro pistashe, quando estava observando a variedade imeeensa de opções encontrei um bolinho super delicado e com uma cara ótima! Foi ele mesmo, acompanhado de um café com leite servido em uma xícara extremamente grande e moderna, que fiquei lá por 1 hora, sem querer ir embora! Wifi, revistas e jornais são disponibilizados para o entretenimento dos clientes enquanto disfrutam de um belo café da manhã com clima NYC!

Paguei R$ 18,00 por essa experiencia simples, mas incrível! Não deixem de conhcer.Infelizmente não tinha muito tempo, mas para os que frequentam o parque do povo nos finais de semana sugiro que passem por lá depois para conhecer!

Bolinho de Pistashe: R$ 11,00

Café com Leite grande: R$ 8,00

Rua Pais de Araujo, 178
Itaim Bibi, São Paulo, SP
TEL: 11- 3078 0383
itaim@lepainquotidien.com.br

Seg a Sab das 07:00h as 22:00h
Dom das 08:00h as 22:00h

Mesas Externas, WiFi grátis.

FIGO

Definitivamente, a qualidade do atendimento que recebemos nos restaurantes é fator determinante para formação da imagem que teremos dele . Tem coisa melhor do que ser bem atendido? Sim, tem. Ser MUITO bem atendido pelo Chef da casa. Foi o que aconteceu comigo e mais 3 amigos nessa sexta-feira. Saímos para jantar depois da Faculdade, então achamos melhor fazer reserva, o escolhido foi o FIGO. Lugar charmoso, de comida contemporânea, aberto pela chef Luiza Hoffmann e por seus pais bem pertinho do Parque Ibirapuera.

Logo que chegamos fomos recebidas pelo Couvert, a fome era tanta que me esqueci de tirar a foto quando ele ainda estava intacto. Composto por pães com passas, e uma variedade de patês e azeite, a combinação ficou bem harmonioza. Como a noite era das mulheres nada mais justo do que pedir um Clericot, muito bem feito, com uma grande variedade de frutas.(ponto importantíssimo nesse tipo de bebida) Como já disse nos post anteriores, grande parte dos Restaurantes de SP fazem Clericot com 2, 3 frutas no máximo apenas, o que tira toda graça e charme da bebida! 2 Pontos positivos até então, Couvert e Clericot muito bons.

De tempos em tempos a Chef Luiza ia a nossa mesa saber se estava tudo bem, o que foi ótimo, pois nos esclareceu duvidas de pratos e deu sugestões valiosíssimas como a entrada que não resistimos em pedir. Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie. Perdição! Só serviu para abrir nosso apetite. Logo fomos para os pratos, fui direto no Spaghetti de Pupunha a carbonara com presunto cru, prato super bem indicado nas avaliações que li. Os outros pratos foram Wrap Dijon com filé Mignon e o ultimo, uma massa com cordeiro (esse prato não estava no cardápio, uma das meninas queria comer o pato mas infelizmente não tinha então a Chef gentilmente sugeriu fazer esse). Sem comentários, todos estavam impecáveis e extremamente saborosos, porções em quantidades exatas para poder se dar ao luxo de pedir uma entrada.

Felizes com o que haviamos experimentado até o momento, partimos para sobremesa. Luiza sugeriu que escolhecemos o "Pavê da avó na taça", não pensei duas vezes, as meninas foram de tapioca com doce de leite e banana (a tapioca também não estava no cardápio, mais um mimo da casa) Inexplicável é a palavra para as duas! A ÚNICA reclamação que tenho a fazer é que elas demoraram cerca de 40 minutos para serem servidas, parece que houve uma confusão e nossas sobremesas foram servidas a outra mesa. Mas valeu a espera! FIGO 100% aprovado, agradeço a atenção da Luiza em nos atender e no dia seguinte ainda ter a gentileza de me perguntar através das mídias sociais o que tinha achado da casa e da comida, a resposta não poderia ser outra a não ser: Incrível, em breve estarei de volta.
Com 1 entrada para dividir, 4 pratos principais, 2 sobremesas, 1 clericot grande, 1 suco, ' café pagamos R$ 95,00 p/ pessoa.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Ótimo
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$60,00 á R$ 90,00
Custo benefício: Válido


Couvert:
R$ 8 a R$ 12

Entradas:
R$ 18 a R$ 39
Pratos:
R$ 39 a R$ 69
Sobremesas:
R$ 9 a R$ 21
Menu Executivo:
R$ 44

Couvert

Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie (R$ 21,00)

Spaghetti de pupunha a carbonara com presunto cru (R$49,00)

Clericot (R$49,00)

Pavê na taça (R$17,00)

Tapioca de doce de leite com banana (R$25,00)

OBS: A massa com cordeiro como não estava no cardápio foi cobrada R$ 69,00. Assim como a tapioca que também não estava, foi cobrada R$ 25,00.

Endereço
Rua Diogo Jácome, 372
Bairro: Moema / Ibirapuera

Horário de Funcionamento
Terça das 12h00 às 16h00
De quarta a sexta das 12h00 às 15h30
Sábado das 12h00 às 16h30
Domingo das 12h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00. Domingo e terça apenas almoço.


Tel.: (011) 3044-3193
Mais informações: www.figogastronomia.com.br