Um post atípico no blog. Hoje vou relatar minha experiência no restaurante italiano Tatini, um lugar para ir unicamente com a família, se a vontade é sair para beber algo com os amigos, comer bem ao som de música animada, nem se dê ao trabalho de continuar lendo, a não ser que a comida boa lhe interesse. Ambiente familiar e tradicional, a casa recebe clientes que são frequentadores há décadas para degustar as massas de fabricação própria, talvez isso justifique a faixa etária alta. Localizado no Jardim paulista no piso térreo de um prédio residencial antigo, já podemos ter uma ideia de onde vem 50 anos de tradição da família tatini.
Espaço sóbrio, serviço cordial e preparações finalizadas à mesa, aos olhos do cliente, são traços marcantes do lugar. O Ravióli de mussarela ao molho de tomates e manjericão de massa leve é um dos queridinhos do tatini, ainda mais quando a finalização da receita é feita sobre um réchaud, ao lado da mesa. O atendimento é excepcional, garçons ágeis e proprietários tão atenciosos que passam de mesa em mesa cumprimentando toda clientela para fazer o tradicional social.
O couvert é bem completo, composto por cesta de Pães Grissini e Torradas, Manteiga, Azeitona Azapa, Patê de Berinjela, Salsão e Vongole Temperado. Na hora da escolha dos pratos principais optei pelo Fetuccini com Funghi Secchi Italiani, os outros pratos foram: o famoso Ravioli de mussarela e Fetuccini com Alcachofras (fora do cardápio). Estávamos em 5 pessoas, as porções são dosadas e servidas pelo garçom que prepara pessoalmente a mistura das pastas. Meu Fetuccini estava muito saboroso, agregaria um pouco de sal ao molho nada mais.
As sobremesas não podiam ser oferecidas de outra forma, tão clássica quanto à atmosfera da casa, em um charmoso carrinho empurrado pelo salão, nele delicias como os papos de anjo, fofos e bem frescos. Mas se querem saber minha sugestão, peça o sorvete quente, vale a pena pagar um pouco a mais por essa degustação. Também preparado na hora, ao lado da mesa. Flambado e montado com todo charme, uma mistura de sorvete de creme com frutas vermelhas e pêra. Realmente uma delícia.
Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Bom
Comida: Boa
Preço: $$$$
Média por pessoa: Acima de R$120,00
Custo benefício: Inválido
Ravióli de mussarela ao molho de tomates e manjericão
Réchaud onde são feitas as massas
Fetuccini com Funghi Secchi Italiani
Preparação do Sorvete Quente
Sorvete Quente
Minha experiência resultou em custo benefício inválido, pois os quesitos que eu avalio não casaram entre si. O serviço do local é de tirar o chapéu, garçons que devem trabalhar no restaurante há no mínimo 10 anos, a comida muito boa, mas nada que justifique o valor altíssimo dos pratos (todos na faixa de 80,90 reais) e o ambiente, desde a uniformização dos garçons, a decoração do salão e das mesas, remota demais. A meu ver, como vocês estão cansados de saber, a experiência deve ser completa, onde o conjunto de serviço, ambiente, comida e preço, resultem na satisfação e prazer do momento.
Endereço
R. Batataes, 558 - Jardim Paulista Oeste
Telefone:
3885-7601
Horário de funcionamento
terça a quinta: 12h às 15h e 19h às 24h.
sexta: 12h às 15h e 19h à 1h.
sábado: 12h às 16h e 19h à 1h.
domingo: 12h às 17h .
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sexta-feira, 14 de dezembro de 2012
TATINI
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quarta-feira, 21 de novembro de 2012
BAGATELLE
Opa, bom retorno de feriado para todos! Não vamos ficar com aquele sentimento depressão pós-feriado, afinal a semana é mega curta e o blog está cheio de novidades pra compartilhar com vocês!!
Feriado em São Paulo é sinônimo de cidade vazia, logo: SEM FILAS DE ESPERA NOS RESTAURANTES, que prazer! Aproveitei que metade da cidade foi viajar para conhecer alguns lugares que estavam em minha lista.
O post de hoje vai para aqueles que gostam da badalação paulistana, foi inaugurado há menos de 2 semanas nos Jardins a filial do Bistrot Bagatelle, conhecido por ser o point de artistas e famosos em Nova York, segundo o empresário Guilherme Chueire ele “Sentia falta de um restaurante que só tivesse um público sofisticado, que frequentasse lugares como Saint-Tropez”. O investimento dividido entre Guilherme e mais 9 amigos foi nada mais nada menos que de 3,5 milhões de reais. Entre os sócios está Tatiana Szeles, ex-chefe do Boa Bistrô, só que dessa vez a chefe ficará longe das panelas e será responsável por supervisionar os funcionários. Quem comanda o fogão desse animadíssimo restaurante é Gustavo Young, que passou 12 dias completamente imersos no Bagatelle original de Nova York para aprender os truques e poder replicar os pratos na casa.
A decoração da casa segue a linha original de NYC, cadeiras estilo bistrô, grandes lustres de cristal e arte contemporânea espalhada por todas as paredes do salão. A ideia principal do Bagatelle é tornar-se parada obrigatória antes de seguir para balada, com luzes baixas, musica animada sendo aumentada aos poucos pelo DJ que tem seu espaço garantido no salão.
Fomos muito bem recebidos pela Hostes da casa que nos deu 2 opções de mesa, no mesmo instante um garçom super simpático se aproximou e pediu para que ficássemos na “praça” dele, pois gostaria de nos atender, pela simpatia recebida, aceitamos! (uma ótima observação para as meninas, todos os garçons do Bagatelle são muito bem apresentáveis, tiram fotos e animam os clientes conforme a noite vai esquentando). Já acomodadas nos foi oferecida rapidamente a carta de drinks, que por sinal é muito extensa! A mesa optou por caipirinha de melancia (uma delícia), se estiverem em um grupo grande de gente vale a pena pedir o drink mais famoso da casa composto por uma mistura de bebidas; resumindo, uma jarra enorme posicionada no centro da mesa com milhares de canudos para todos compartilharem (R$ 300,00).
Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$150,00
Custo benefício: válido para comer
Alessandra Ambrosio - Bagatelle NY
Decidimos não pedir entrada e ficar no couvert, que é bem simples, feito para não errar: composto por pão, manteiga e manteiga com ervas, nada ousado ou criativo. O menu incluí clássicos da gastronomia francesa como steak au poivre, moules frites, terrine de foie gras, croque monsieur e coquilles saint-jacques. Os pratos escolhidos foram: Salmão grelhado com molho e aspargos e Filet Mignon Bérnaise com batatas fritas e espinafre.
Couvert (R$ 8,00)
Salmão (R$ 42,00)
Filet Mignon Bérnaise (R$ 44,00)
Em minha opinião, lugares badalados, com intuito de animar o pessoal antes da balada tem tudo para a comida não ser tão boa ou ter grande índice de erros nos pedidos/serviço, depois da minha visita ao Bagatelle com certeza mudei essa concepção. O ponto do salmão e do aspargo estavam perfeitos, o tempero do molho não foi diferente. Sobraram elogios do resto da mesa que pediu carne. Maciez e sabor excelentes! Conforme jantávamos, garrafas do vinho rosé da casa enormes com formato lindo desfilavam pelo salão sem parar, pouquíssimas mesas não pediram esse vinho. Alguns garçons estavam meio atrapalhados no atendimento, acredito que pela casa ser relativamente nova, mas alguns já pareciam ter pegado o jeito e foram muito atenciosos e prestativos! A sobremesa ficou por conta do cheesecake de banana e do petit gateau. A primeira não fez muito sucesso, já o petit gateau uma delícia! Mais uma vez acertaram em cheio no ponto do cozimento. O carro chefe da casa é o Sundae, que pela bagatela de R$ 65,00 o cliente pode saborear a sobremesa composta por um bilhão de ingredientes como farofa, calda e etc..
Banana Cheese Cake (R$ 16,00)
Petit gateau (R$ 18,00)
Concluindo, gostei muito da experiencia no Bagatelle, ótimo lugar para ir com grupo de amigos que não estão tão afim de ir para balada ou até mesmo para os que querem. A casa está localizada na mesma rua dos 2 bares que mais bombam em SP Brasserie des Arts e Brown Sugar. Opção é que não vai faltar!!
Endereço
Rua Padre João Manoel, 950
Jd. Paulista - São Paulo
Tel: 3062-5870
Horário de funcionamento: das 12h às 2h
Feriado em São Paulo é sinônimo de cidade vazia, logo: SEM FILAS DE ESPERA NOS RESTAURANTES, que prazer! Aproveitei que metade da cidade foi viajar para conhecer alguns lugares que estavam em minha lista.
O post de hoje vai para aqueles que gostam da badalação paulistana, foi inaugurado há menos de 2 semanas nos Jardins a filial do Bistrot Bagatelle, conhecido por ser o point de artistas e famosos em Nova York, segundo o empresário Guilherme Chueire ele “Sentia falta de um restaurante que só tivesse um público sofisticado, que frequentasse lugares como Saint-Tropez”. O investimento dividido entre Guilherme e mais 9 amigos foi nada mais nada menos que de 3,5 milhões de reais. Entre os sócios está Tatiana Szeles, ex-chefe do Boa Bistrô, só que dessa vez a chefe ficará longe das panelas e será responsável por supervisionar os funcionários. Quem comanda o fogão desse animadíssimo restaurante é Gustavo Young, que passou 12 dias completamente imersos no Bagatelle original de Nova York para aprender os truques e poder replicar os pratos na casa.
A decoração da casa segue a linha original de NYC, cadeiras estilo bistrô, grandes lustres de cristal e arte contemporânea espalhada por todas as paredes do salão. A ideia principal do Bagatelle é tornar-se parada obrigatória antes de seguir para balada, com luzes baixas, musica animada sendo aumentada aos poucos pelo DJ que tem seu espaço garantido no salão.
Fomos muito bem recebidos pela Hostes da casa que nos deu 2 opções de mesa, no mesmo instante um garçom super simpático se aproximou e pediu para que ficássemos na “praça” dele, pois gostaria de nos atender, pela simpatia recebida, aceitamos! (uma ótima observação para as meninas, todos os garçons do Bagatelle são muito bem apresentáveis, tiram fotos e animam os clientes conforme a noite vai esquentando). Já acomodadas nos foi oferecida rapidamente a carta de drinks, que por sinal é muito extensa! A mesa optou por caipirinha de melancia (uma delícia), se estiverem em um grupo grande de gente vale a pena pedir o drink mais famoso da casa composto por uma mistura de bebidas; resumindo, uma jarra enorme posicionada no centro da mesa com milhares de canudos para todos compartilharem (R$ 300,00).
Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$150,00
Custo benefício: válido para comer
Alessandra Ambrosio - Bagatelle NY
Decidimos não pedir entrada e ficar no couvert, que é bem simples, feito para não errar: composto por pão, manteiga e manteiga com ervas, nada ousado ou criativo. O menu incluí clássicos da gastronomia francesa como steak au poivre, moules frites, terrine de foie gras, croque monsieur e coquilles saint-jacques. Os pratos escolhidos foram: Salmão grelhado com molho e aspargos e Filet Mignon Bérnaise com batatas fritas e espinafre.
Couvert (R$ 8,00)
Salmão (R$ 42,00)
Filet Mignon Bérnaise (R$ 44,00)
Em minha opinião, lugares badalados, com intuito de animar o pessoal antes da balada tem tudo para a comida não ser tão boa ou ter grande índice de erros nos pedidos/serviço, depois da minha visita ao Bagatelle com certeza mudei essa concepção. O ponto do salmão e do aspargo estavam perfeitos, o tempero do molho não foi diferente. Sobraram elogios do resto da mesa que pediu carne. Maciez e sabor excelentes! Conforme jantávamos, garrafas do vinho rosé da casa enormes com formato lindo desfilavam pelo salão sem parar, pouquíssimas mesas não pediram esse vinho. Alguns garçons estavam meio atrapalhados no atendimento, acredito que pela casa ser relativamente nova, mas alguns já pareciam ter pegado o jeito e foram muito atenciosos e prestativos! A sobremesa ficou por conta do cheesecake de banana e do petit gateau. A primeira não fez muito sucesso, já o petit gateau uma delícia! Mais uma vez acertaram em cheio no ponto do cozimento. O carro chefe da casa é o Sundae, que pela bagatela de R$ 65,00 o cliente pode saborear a sobremesa composta por um bilhão de ingredientes como farofa, calda e etc..
Banana Cheese Cake (R$ 16,00)
Petit gateau (R$ 18,00)
Concluindo, gostei muito da experiencia no Bagatelle, ótimo lugar para ir com grupo de amigos que não estão tão afim de ir para balada ou até mesmo para os que querem. A casa está localizada na mesma rua dos 2 bares que mais bombam em SP Brasserie des Arts e Brown Sugar. Opção é que não vai faltar!!
Endereço
Rua Padre João Manoel, 950
Jd. Paulista - São Paulo
Tel: 3062-5870
Horário de funcionamento: das 12h às 2h
Marcadores:
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terça-feira, 16 de outubro de 2012
MANI
Posso afirmar que o Maní com certeza foi o restaurante mais difícil que conheci, parecia que todas as vezes que eu pensava em ir, algo acontecia! Como mencionei nos outros posts é difícil jantar em dia de semana, pois tenho aula até tarde e para não falar todos, grande parte dos restaurantes de São Paulo não fazem reserva depois das 21h.
Existem claras indicações de que o Maní é um dos melhores restaurantes do mundo, então vocês já devem imaginar como fiquei ansiosa em conhecer. Já escutei muita gente dizendo que detesta cozinha moderna, odeia invenções gastronômicas e que jamais vai comer espumas e esferas.. E pouco tempo depois diz de boca cheia que o restaurante preferido de SP é o Maní, ou seja, ou a pessoa não sabe o que gosta, ou o restaurante é estupendamente bom. Fico com a segunda opção.
Criatividade, inovação e simplicidade são as palavras que encontrei para descrever a essência do Maní, eleito melhor restaurante contemporâneo da cidade. A casa que pertence á Fernanda Lima, Pedro Paulo Diniz e Giovana Baggio é comandados pelo casal de chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo que conseguem dar não apenas um visual melhor daquilo que já é bom mas principalmente criar pratos novos que despertam sabores e texturas CURIOSISSÍMAS nos clientes, prova disso foi nas 2 vezes que tive a oportunidade de ir fiquei alguns minutos observando o resto das mesas e digo a vocês, foram mais de 2 onde vi clientes analisando os pratos, tirando fotos e tentando descobrir que ingredientes originaram os aromas. Fala sério, tem coisa mais gratificante para um chef do que isso? Clientes que ao invés de atacarem os pratos que nem uns mortos de fome analisam e tratam como se fossem uma delicada obra de arte.
A sofisticação dos pratos é dada pela simplicidade das formas e do ambiente da casa que tem uma área externa lembrando mais uma casa de praia do que um restaurante de culinária refinada. Em minha opinião esse é um dos pontos fortes da casa, comida de primeiríssima linha e o cliente se sentindo a vontade a todo tempo! Pelo jeito não é só eu que acho isso, o restaurante vive lotado, para se ter uma ideia, conversando com um dos garçons fui informada que filas de espera se formam quando as portas do restaurante ainda nem são abertas. Na segunda vez que fui liguei na 3ª feira para fazer reserva para sexta e para minha infeliz surpresa, a agenda já estava lotada. Portanto ou você espera ou faz que nem eu, chegue depois das 23h (mesmo esse horário esperamos uns 15 minutos).
Ainda pretendo voltar para ficar mais tempo, a cozinha fecha meia noite então tivemos que pedir tudo muito rápido e nas duas vezes fomos “expulsos” delicadamente, pois já eram 1h30 da manhã hahha.. O atendimento fica por conta dos garçons relativamente jovens especializados e treinados de forma descontraída, serviço muito eficiente e sempre visando as preferências e o bem estar dos clientes.
Bom, sem mais delongas segue as obras de arte do Maní !!
NÃO dispensem o couvert, estou mais do que convencida que ele mostra a cara do restaurante, e o do Maní é a prova viva dessa teoria, composto por uma cesta com lascas de polvilho (de outro mundo), alguns pães e pirulito de parmesão, tudo isso acompanhado de manteiga, queijo de cabra com pimenta rosa e coalhada
Sempre tive curiosidade de provar o indescritível “Ovo Perfecto do Maní” e lá fui eu, um ovo poche cozido a 63º durante 2 horas e meia. Quanto perfeccionismo! Acompanha uma espuma de pupunha, agora entendo quando recebia um “indescritível” como resposta de como era o prato. Maravilhoso, só provando para saber! (R$ 26,00).
A segunda entrada ficou por conta do nhoque de mandioquinha com dashi de tucupi. Sempre achei o prato brilhante antes mesmo de provar. Nhoque como entrada? Só podia ser sucesso e mostra mais uma vez uma mistura de ingredientes brasileiros (tucupi, um líquido extraído da mandioca) com estrangeiros (um caldo de peixe tipicamente japonês). O nhoque é feito sem farinha e extremamente delicado desmancha só de encostar o garfo.
A primeira vez que fui, o peixe do dia a baixa temperatura no tucupi foi a minha pedida. Com banana da terra e migalhas do Maní,(uma farofinha que da uma crocancia ao prato). Fiquei bem satisfeita com o que provei, os sabores se misturam de uma maneira inusitada. Já na segunda visita fui de Talharim de Pupunha, comentários? Para comer de joelhos! Outro prato principal pedido foi o Capelinni com mix de cogumelos ao perfume de limão siciliano e azeite de trufas (R$43). Achei bem equilibrado e saboroso.
Finalmente a sobremesa. Pergunte para qualquer pessoa que tenha ido ao Maní sobre o “sorvete de ovo”. Prato que é praticamente lei pedir quando se come na casa. O ovo é uma sobremesa de sorvete de gemada, espuma de coco e pedacinhos crocantes também de coco. A apresentação causa estranheza, porque vem montado como se fosse um ovo, mas o sabor é de revirar os olhos. A espuma de coco parece nuvem derretendo na boca e o sorvete de gemada casa perfeitamente com a degustação. Quando você acha que está perfeito, que qualquer sabor a mais ou a menos estragaria, você se depara com os pedacinhos de coco queimado no fundo do prato que deixam a coisa ainda melhor!
Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Válido
Couvert (R$13,00) Foto tirada de outro site
Entrada 1: Nhoque de mandioquinha com dashi de tucupi - Foto tirada de outro site
Entrada 2: Ovo Pefecto - Foto tirada de outro site
Peixe do dia a baixa temperatura no tucupi (R$ 60,00) - Foto tirada de outro site
Talharim de Pupunha (mais o menos R$ 43,00) - Foto tirada de outro site
Capelinni com mix de cogumelos ao perfume de limão siciliano e azeite de trufas (R$43)- Foto tirada de outro site
Sorvete de "Ovo" - Foto tirada de outro site
Ufa, finalmente. Espero ter conseguido passar através do post pelo menos 1/3 da minha satisfação em ter conhecido o Maní. Vale MUITO a pena a experiencia, afinal temos que honrar um restaurante brasileiro eleito como um dos melhores do mundo!
Endereço:
Rua Joaquim Antunes, 210
Jardim Paulistano SP
Tel: 11 3085-4148
Existem claras indicações de que o Maní é um dos melhores restaurantes do mundo, então vocês já devem imaginar como fiquei ansiosa em conhecer. Já escutei muita gente dizendo que detesta cozinha moderna, odeia invenções gastronômicas e que jamais vai comer espumas e esferas.. E pouco tempo depois diz de boca cheia que o restaurante preferido de SP é o Maní, ou seja, ou a pessoa não sabe o que gosta, ou o restaurante é estupendamente bom. Fico com a segunda opção.
Criatividade, inovação e simplicidade são as palavras que encontrei para descrever a essência do Maní, eleito melhor restaurante contemporâneo da cidade. A casa que pertence á Fernanda Lima, Pedro Paulo Diniz e Giovana Baggio é comandados pelo casal de chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo que conseguem dar não apenas um visual melhor daquilo que já é bom mas principalmente criar pratos novos que despertam sabores e texturas CURIOSISSÍMAS nos clientes, prova disso foi nas 2 vezes que tive a oportunidade de ir fiquei alguns minutos observando o resto das mesas e digo a vocês, foram mais de 2 onde vi clientes analisando os pratos, tirando fotos e tentando descobrir que ingredientes originaram os aromas. Fala sério, tem coisa mais gratificante para um chef do que isso? Clientes que ao invés de atacarem os pratos que nem uns mortos de fome analisam e tratam como se fossem uma delicada obra de arte.
A sofisticação dos pratos é dada pela simplicidade das formas e do ambiente da casa que tem uma área externa lembrando mais uma casa de praia do que um restaurante de culinária refinada. Em minha opinião esse é um dos pontos fortes da casa, comida de primeiríssima linha e o cliente se sentindo a vontade a todo tempo! Pelo jeito não é só eu que acho isso, o restaurante vive lotado, para se ter uma ideia, conversando com um dos garçons fui informada que filas de espera se formam quando as portas do restaurante ainda nem são abertas. Na segunda vez que fui liguei na 3ª feira para fazer reserva para sexta e para minha infeliz surpresa, a agenda já estava lotada. Portanto ou você espera ou faz que nem eu, chegue depois das 23h (mesmo esse horário esperamos uns 15 minutos).
Ainda pretendo voltar para ficar mais tempo, a cozinha fecha meia noite então tivemos que pedir tudo muito rápido e nas duas vezes fomos “expulsos” delicadamente, pois já eram 1h30 da manhã hahha.. O atendimento fica por conta dos garçons relativamente jovens especializados e treinados de forma descontraída, serviço muito eficiente e sempre visando as preferências e o bem estar dos clientes.
Bom, sem mais delongas segue as obras de arte do Maní !!
NÃO dispensem o couvert, estou mais do que convencida que ele mostra a cara do restaurante, e o do Maní é a prova viva dessa teoria, composto por uma cesta com lascas de polvilho (de outro mundo), alguns pães e pirulito de parmesão, tudo isso acompanhado de manteiga, queijo de cabra com pimenta rosa e coalhada
Sempre tive curiosidade de provar o indescritível “Ovo Perfecto do Maní” e lá fui eu, um ovo poche cozido a 63º durante 2 horas e meia. Quanto perfeccionismo! Acompanha uma espuma de pupunha, agora entendo quando recebia um “indescritível” como resposta de como era o prato. Maravilhoso, só provando para saber! (R$ 26,00).
A segunda entrada ficou por conta do nhoque de mandioquinha com dashi de tucupi. Sempre achei o prato brilhante antes mesmo de provar. Nhoque como entrada? Só podia ser sucesso e mostra mais uma vez uma mistura de ingredientes brasileiros (tucupi, um líquido extraído da mandioca) com estrangeiros (um caldo de peixe tipicamente japonês). O nhoque é feito sem farinha e extremamente delicado desmancha só de encostar o garfo.
A primeira vez que fui, o peixe do dia a baixa temperatura no tucupi foi a minha pedida. Com banana da terra e migalhas do Maní,(uma farofinha que da uma crocancia ao prato). Fiquei bem satisfeita com o que provei, os sabores se misturam de uma maneira inusitada. Já na segunda visita fui de Talharim de Pupunha, comentários? Para comer de joelhos! Outro prato principal pedido foi o Capelinni com mix de cogumelos ao perfume de limão siciliano e azeite de trufas (R$43). Achei bem equilibrado e saboroso.
Finalmente a sobremesa. Pergunte para qualquer pessoa que tenha ido ao Maní sobre o “sorvete de ovo”. Prato que é praticamente lei pedir quando se come na casa. O ovo é uma sobremesa de sorvete de gemada, espuma de coco e pedacinhos crocantes também de coco. A apresentação causa estranheza, porque vem montado como se fosse um ovo, mas o sabor é de revirar os olhos. A espuma de coco parece nuvem derretendo na boca e o sorvete de gemada casa perfeitamente com a degustação. Quando você acha que está perfeito, que qualquer sabor a mais ou a menos estragaria, você se depara com os pedacinhos de coco queimado no fundo do prato que deixam a coisa ainda melhor!
Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Válido
Couvert (R$13,00) Foto tirada de outro site
Entrada 1: Nhoque de mandioquinha com dashi de tucupi - Foto tirada de outro site
Entrada 2: Ovo Pefecto - Foto tirada de outro site
Peixe do dia a baixa temperatura no tucupi (R$ 60,00) - Foto tirada de outro site
Talharim de Pupunha (mais o menos R$ 43,00) - Foto tirada de outro site
Capelinni com mix de cogumelos ao perfume de limão siciliano e azeite de trufas (R$43)- Foto tirada de outro site
Sorvete de "Ovo" - Foto tirada de outro site
Ufa, finalmente. Espero ter conseguido passar através do post pelo menos 1/3 da minha satisfação em ter conhecido o Maní. Vale MUITO a pena a experiencia, afinal temos que honrar um restaurante brasileiro eleito como um dos melhores do mundo!
Endereço:
Rua Joaquim Antunes, 210
Jardim Paulistano SP
Tel: 11 3085-4148
Marcadores:
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sp,
talharim de pupunha
terça-feira, 25 de setembro de 2012
BRASSERIE DES ARTS
Vou confessar uma coisa, tenho uma enorme dificuldade de encontrar lugares em São Paulo que tenham um clima Bar/Restaurante/ Balada tudo junto e misturado que me agradem logo de cara. Ou a comida é péssima, mas a musica compensa, ou o atendimento é ótimo, mas o ambiente horrível! Semana passada ouvi rumores que havia aberto um lugar novo em SP, com comida boa, gente bonita e musica alta, logicamente que meu instinto curioso não sossegou enquanto não fui conhecer esse tão famoso lugar que com apenas alguns dias de vida já estava sendo tão comentado. Luigi Cardoso Alves e Ricardo Mansur, (que já são sócios do Brown Sugar), mais Rubens Zogbi e Ricardo Azevedo, acabaram de inaugurar a filial da casa Brasserie des Arts, que já existe em Saint-Tropez, na Riviera Francesa. O novo point paulistano está instalado no jardins, perto do Brown Sugar.
Decidi visitar a casa Sábado, chegamos por volta das 21h30. Recebidas gentilmente pela hostess que nos deu alguns minutos de espera, fomos direcionadas para o bar onde ficamos cerca de meia hora esperando, mas com toda sinceridade isso não incomodou nem um pouco. Os garçons foram sempre muito simpáticos, perguntando a todo tempo se queríamos beber ou pedir algo enquanto não sentávamos.
Normalmente o serviço de casas recém-abertas é meio atrapalhado nos primeiros meses, já o Brasserie foge desse padrão. Toda a equipe aparentava ter sido muito bem treinada para deixar os clientes bem à vontade. Garçons jovens, música sendo aumentada aos poucos tornando o ambiente mais badalado a cada instante, depois de um tempo fomos direcionadas para área externa do restaurante onde pedimos o couvert, composto de torradinhas com patezinho de queijo. Em dias de menos frio, sentar lá fora com um grupo de amigas e pedir um Clericot (um dos varios drinks que a casa oferece) com certeza deve ser um dos maiores prazeres que se pode ter, mas com o frio e vento que fazia, imploramos para que o metre Fred (francês simpaticíssimo que está há 3 meses em São Paulo) conseguisse uma mesinha dentro.
Pedido atendido e já aquecidas, resolvemos iniciar o jantar. Até o momento tudo estava perfeito: atendimento, receptividade por parte do metre e equipe, ambiente e frequentadores. E assim continuou até o fim! Pedimos uma entrada para dividir: Tartar de Atum com Pupunha e como prato principal Peixe branco com Palmito Pupunha. O Atum estava divino, com uma apresentação delicada, picado em cubinhos assim como o palmito, o peixe branco então, sem comentários, uma cama de palmito pupunha em tiras sustentava o peixe que continha um molho que se não me engano era de alcaparra finalizado com pedacinhos de tomate cereja. A sobremesa ficou por conta da Panacotta de Chocolate Branco com calda de frutas vermelhas. De tanto em tanto o simpático metre frances ia a nossa mesa perguntar se estava tudo bem, nessa hora a casa já estava lotada e a música bem alta.
Estávamos em 2 pessoas e pagamos R$ 86,90 sem alcool. É um restaurante um pouco mais caro do que a média que encontramos por aí, mas o ambiente e a experiência justificam o valor
Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$80,00 á R$150,00
Custo benefício: Médio
Entrada (Tartar de Atum com Pupunha)/ Peixe Branco com Pupunha / Panacota de Choc Branco / Couvert
Saímos arrependidas por ter ido tão cedo pois o ambiente estava cada vez mais gostoso! Para finalizar a visita, um café e junto com ele um comentário para o garçom, feito não por mim, mas pela minha acompanhante: “não vem biscoitinho?????” hahah.. Caímos na risada, super simpático ele soube contornar a situação muito bem, dizendo que a casa está em fase de acabamento e que em breve seria providenciado o “biscoitinho” do café.
Outro ponto que também fomos informadas que será melhorado é o estacionamento, nosso carro demorou mais o menos meia hora para chegar, segundo o manobrista, devido a saída do teatro que fica lá perto! Enfim, nada que irritasse os clientes que mesmo esperando o carro ficaram na porta papeando com os que ainda estavam comendo. Brasserie des Arts vale a visita, lugar ótimo para ir com grupo de amigos!
Endereço
Rua Padre João manuel, 1231
Decidi visitar a casa Sábado, chegamos por volta das 21h30. Recebidas gentilmente pela hostess que nos deu alguns minutos de espera, fomos direcionadas para o bar onde ficamos cerca de meia hora esperando, mas com toda sinceridade isso não incomodou nem um pouco. Os garçons foram sempre muito simpáticos, perguntando a todo tempo se queríamos beber ou pedir algo enquanto não sentávamos.
Normalmente o serviço de casas recém-abertas é meio atrapalhado nos primeiros meses, já o Brasserie foge desse padrão. Toda a equipe aparentava ter sido muito bem treinada para deixar os clientes bem à vontade. Garçons jovens, música sendo aumentada aos poucos tornando o ambiente mais badalado a cada instante, depois de um tempo fomos direcionadas para área externa do restaurante onde pedimos o couvert, composto de torradinhas com patezinho de queijo. Em dias de menos frio, sentar lá fora com um grupo de amigas e pedir um Clericot (um dos varios drinks que a casa oferece) com certeza deve ser um dos maiores prazeres que se pode ter, mas com o frio e vento que fazia, imploramos para que o metre Fred (francês simpaticíssimo que está há 3 meses em São Paulo) conseguisse uma mesinha dentro.
Pedido atendido e já aquecidas, resolvemos iniciar o jantar. Até o momento tudo estava perfeito: atendimento, receptividade por parte do metre e equipe, ambiente e frequentadores. E assim continuou até o fim! Pedimos uma entrada para dividir: Tartar de Atum com Pupunha e como prato principal Peixe branco com Palmito Pupunha. O Atum estava divino, com uma apresentação delicada, picado em cubinhos assim como o palmito, o peixe branco então, sem comentários, uma cama de palmito pupunha em tiras sustentava o peixe que continha um molho que se não me engano era de alcaparra finalizado com pedacinhos de tomate cereja. A sobremesa ficou por conta da Panacotta de Chocolate Branco com calda de frutas vermelhas. De tanto em tanto o simpático metre frances ia a nossa mesa perguntar se estava tudo bem, nessa hora a casa já estava lotada e a música bem alta.
Estávamos em 2 pessoas e pagamos R$ 86,90 sem alcool. É um restaurante um pouco mais caro do que a média que encontramos por aí, mas o ambiente e a experiência justificam o valor
Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$80,00 á R$150,00
Custo benefício: Médio
Entrada (Tartar de Atum com Pupunha)/ Peixe Branco com Pupunha / Panacota de Choc Branco / Couvert
Saímos arrependidas por ter ido tão cedo pois o ambiente estava cada vez mais gostoso! Para finalizar a visita, um café e junto com ele um comentário para o garçom, feito não por mim, mas pela minha acompanhante: “não vem biscoitinho?????” hahah.. Caímos na risada, super simpático ele soube contornar a situação muito bem, dizendo que a casa está em fase de acabamento e que em breve seria providenciado o “biscoitinho” do café.
Outro ponto que também fomos informadas que será melhorado é o estacionamento, nosso carro demorou mais o menos meia hora para chegar, segundo o manobrista, devido a saída do teatro que fica lá perto! Enfim, nada que irritasse os clientes que mesmo esperando o carro ficaram na porta papeando com os que ainda estavam comendo. Brasserie des Arts vale a visita, lugar ótimo para ir com grupo de amigos!
Endereço
Rua Padre João manuel, 1231
sexta-feira, 21 de setembro de 2012
DUE CUOCHI
Almoçar em Shopping nunca é minha primeira opção, acho que pelo fato de que o ato de sair para comer pra mim, significa ir a um lugar que fique na rua, aberto que provoque uma experiência e sensações diferentes, e não ir a um ambiente fechado, dando de cara com um milhão de lojas ao sair do restaurante. MAS, como toda regra tem sua exceção a minha também não foge de ter uma. Sábado passei a manhã no Shopping Cidade Jardim e resolvi almoçar por lá. As poucas vezes que fui ao Due Cuochi sempre foram à unidade do Itaim, raramente fui ao do Shopping.
A casa foi fundada em 2005 e desde então se tornou sucesso na boca de críticos e do público, sob comando de Ida Maria Frank, foi eleito melhor restaurante italiano pela Veja SP, nada mais nada menos que por 4 ANOS consecutivos, com certeza sorte não foi, afinal, um raio não cai 4 vezes no mesmo lugar! Em 2008 com a inauguração do Shopping Cidade Jardim, o Due Cuochi ganhou uma nova filial, as duas casas tem personalidades distintas, mas oferecem aos clientes o melhor da culinária italiana. O comando das cozinhas fica nas mãos do chef executivo Giampiero Giuliani, que é assistido pelos chefs David mauricio e Acelino Olivieira, no Cidade Jardim, e Cido Silva no Itaim. A decoração é super moderna, provocando uma sensação de aconchego nas pessoas que entram. O restaurante conta com um terraço super agradável e disputado voltado para a Marginal Pinheiros e um salão, que por meio de um vidro o cliente pode acompanhar a movimentação e preparo dos pratos. Não sei vocês, mas eu ando percebendo de uns tempos pra cá que está se tornando cada vez mais frequente a instalação de vidros para que os clientes vejam a cozinha dos estabelecimentos, o que é ótimo em minha opinião!
Por não fazer reserva e estar sempre lotado, afinal está localizado na saída do cinema do Shopping, a espera por uma mesinha é certa, mas não se preocupe, a casa fornece mesas na entrada para que o cliente possa ir comendo e bebendo algo enquanto espera. E foi o que fizemos, estávamos em 2 pessoas e nos deram alguns minutos de espera, enquanto isso pedimos um vinho branco e quando mau percebemos já estávamos sendo encaminhados para uma mesa com vista privilegiada para famosa marginal. Resolvemos adotar minha teoria de: aceitar o couvert ou optar por uma entrada. Se tratando do Due Cuochi, obviamente ficamos com as incomparáveis entradas. Então preparem-se para um show de imagens deliciosas
Estacionamento no local: Sim - Shopping
Ambiente: Ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Médio
O Due Cuochi é um restaurante fora dos padrões de preço que normalmente encontramos em SP, ou seja, um pouco caro para quem quer comer qualquer coisinha. Possui um cardápio rico em criatividade e qualidade, bom para ir em ocasiões especiais ou para os que gostam de apreciar uma boa experiencia gastronômica.
Ravioli de taleggio com compota de figo fresco na mateira, salvia e amêndoas
Raviolone de Gema de Ovo Caipira na manteiga e salvia perfumado com azeite de tartufo branco
Os nomes dos pratos são praticamente um poema quando se le,o sabor então vocês já podem imaginar. Experimentei o Ravioli do meu amigo, estava BEM saboroso, senti bastante o sabor do figo. Mas infelizmente, pra ele, meu Raviolone despencou qualquer pedida, ovo caipira perfumado com azeite tartufo branco? que covardia! só de encostar o garfo o ovo já deu as caras. Incomparavel a qualquer outra entrada.
Os pratos principais foram:
Ravioli recheado com queijo burrata ao azeite de ervas coberto com presunto cru italiano e rúcula, molho ao sugo
Costela de boi assada ao vinho chianti com purê de batata, mini cebola e bacon
Estou cogitando em vender essas fotos. Só de revê-las já me deu vontade de almoçar lá. Dessa vez devo admitir, a costela além de ter saído espetacular na foto, também se destacou no sabor! Extremamente macia bem temperada e com uma apresentação impecável.
Meu Ravioli estava muito saboroso, a combinação do presunto cru com massa pra mim é inigualável!
O momento final é sempre duvidoso, o Due Cuochi possuí um cardapio valioso de sobremesas, mas 1 é indispensavel!!! Petit gateau de limão siciliano, meu deus! Típica sobremesa de: " prove e me diga VOCÊ o que acha". duvido conseguir explicar. A segunda pedida foi uma especie de massa folhada com sorvete de nutela dentro e cocô em cima, também uma delícia, mas ficou longe de bater o petit gateau!
Petit Gateau de limão Siciliano
Massa folhada com sorvete de Nutela e coco
Esqueci de comentar sobre o serviço no início do post como normalmente faço. Fomos muito bem recebidos desde o momento em que chegamos. Quando nos sentamos o serviço foi extremamente eficaz. Apenas uma observação não agradável. Terminamos de almoçar um pouco tarde, pedimos café e ficamos conversando. Sem pedir a conta o garçom nos trouxe a notinha sem nos dizer nada. Honestamente acho uma falta de educação das piores possíveis, uma casa que carrega títulos de peso como melhor restaurante de SP deveria ficar um poquinho mais atenta nesse tipo de detalhes. Nada impedia de que o garçom perguntasse se estávamos satisfeitos, pois a cozinha, ou até mesmo o local estaria sendo fechado em poucos minutos. Tirando isso a experiência de almoçar no Due Cuochi foi excelente e entra para lista dos recomendáveis!
Horário de funcionamento
De segunda a sábado das 12h00 às 16h00
Domingo das 12h00 às 20h00
Obs.: Funciona também das 19h30 à 00h00
domingo sem intervalo
Endereço
Shopping Cidade Jardim - 3o Piso
Tel.: (011) 3758-2731
A casa foi fundada em 2005 e desde então se tornou sucesso na boca de críticos e do público, sob comando de Ida Maria Frank, foi eleito melhor restaurante italiano pela Veja SP, nada mais nada menos que por 4 ANOS consecutivos, com certeza sorte não foi, afinal, um raio não cai 4 vezes no mesmo lugar! Em 2008 com a inauguração do Shopping Cidade Jardim, o Due Cuochi ganhou uma nova filial, as duas casas tem personalidades distintas, mas oferecem aos clientes o melhor da culinária italiana. O comando das cozinhas fica nas mãos do chef executivo Giampiero Giuliani, que é assistido pelos chefs David mauricio e Acelino Olivieira, no Cidade Jardim, e Cido Silva no Itaim. A decoração é super moderna, provocando uma sensação de aconchego nas pessoas que entram. O restaurante conta com um terraço super agradável e disputado voltado para a Marginal Pinheiros e um salão, que por meio de um vidro o cliente pode acompanhar a movimentação e preparo dos pratos. Não sei vocês, mas eu ando percebendo de uns tempos pra cá que está se tornando cada vez mais frequente a instalação de vidros para que os clientes vejam a cozinha dos estabelecimentos, o que é ótimo em minha opinião!
Por não fazer reserva e estar sempre lotado, afinal está localizado na saída do cinema do Shopping, a espera por uma mesinha é certa, mas não se preocupe, a casa fornece mesas na entrada para que o cliente possa ir comendo e bebendo algo enquanto espera. E foi o que fizemos, estávamos em 2 pessoas e nos deram alguns minutos de espera, enquanto isso pedimos um vinho branco e quando mau percebemos já estávamos sendo encaminhados para uma mesa com vista privilegiada para famosa marginal. Resolvemos adotar minha teoria de: aceitar o couvert ou optar por uma entrada. Se tratando do Due Cuochi, obviamente ficamos com as incomparáveis entradas. Então preparem-se para um show de imagens deliciosas
Estacionamento no local: Sim - Shopping
Ambiente: Ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Médio
O Due Cuochi é um restaurante fora dos padrões de preço que normalmente encontramos em SP, ou seja, um pouco caro para quem quer comer qualquer coisinha. Possui um cardápio rico em criatividade e qualidade, bom para ir em ocasiões especiais ou para os que gostam de apreciar uma boa experiencia gastronômica.
Ravioli de taleggio com compota de figo fresco na mateira, salvia e amêndoas
Raviolone de Gema de Ovo Caipira na manteiga e salvia perfumado com azeite de tartufo branco
Os nomes dos pratos são praticamente um poema quando se le,o sabor então vocês já podem imaginar. Experimentei o Ravioli do meu amigo, estava BEM saboroso, senti bastante o sabor do figo. Mas infelizmente, pra ele, meu Raviolone despencou qualquer pedida, ovo caipira perfumado com azeite tartufo branco? que covardia! só de encostar o garfo o ovo já deu as caras. Incomparavel a qualquer outra entrada.
Os pratos principais foram:
Ravioli recheado com queijo burrata ao azeite de ervas coberto com presunto cru italiano e rúcula, molho ao sugo
Costela de boi assada ao vinho chianti com purê de batata, mini cebola e bacon
Estou cogitando em vender essas fotos. Só de revê-las já me deu vontade de almoçar lá. Dessa vez devo admitir, a costela além de ter saído espetacular na foto, também se destacou no sabor! Extremamente macia bem temperada e com uma apresentação impecável.
Meu Ravioli estava muito saboroso, a combinação do presunto cru com massa pra mim é inigualável!
O momento final é sempre duvidoso, o Due Cuochi possuí um cardapio valioso de sobremesas, mas 1 é indispensavel!!! Petit gateau de limão siciliano, meu deus! Típica sobremesa de: " prove e me diga VOCÊ o que acha". duvido conseguir explicar. A segunda pedida foi uma especie de massa folhada com sorvete de nutela dentro e cocô em cima, também uma delícia, mas ficou longe de bater o petit gateau!
Petit Gateau de limão Siciliano
Massa folhada com sorvete de Nutela e coco
Esqueci de comentar sobre o serviço no início do post como normalmente faço. Fomos muito bem recebidos desde o momento em que chegamos. Quando nos sentamos o serviço foi extremamente eficaz. Apenas uma observação não agradável. Terminamos de almoçar um pouco tarde, pedimos café e ficamos conversando. Sem pedir a conta o garçom nos trouxe a notinha sem nos dizer nada. Honestamente acho uma falta de educação das piores possíveis, uma casa que carrega títulos de peso como melhor restaurante de SP deveria ficar um poquinho mais atenta nesse tipo de detalhes. Nada impedia de que o garçom perguntasse se estávamos satisfeitos, pois a cozinha, ou até mesmo o local estaria sendo fechado em poucos minutos. Tirando isso a experiência de almoçar no Due Cuochi foi excelente e entra para lista dos recomendáveis!
Horário de funcionamento
De segunda a sábado das 12h00 às 16h00
Domingo das 12h00 às 20h00
Obs.: Funciona também das 19h30 à 00h00
domingo sem intervalo
Endereço
Shopping Cidade Jardim - 3o Piso
Tel.: (011) 3758-2731
segunda-feira, 17 de setembro de 2012
LIMONN
Mais uma suntuosa descoberta na cidade de São Paulo. E que bela descoberta! Como de costume, saí para jantar com um grupo de amigas na sexta-feira, fazemos isso toda semana. No começo, como sempre, as sugestões foram os restaurantes de sempre, aqueles que de tanto ir já se sabe o cardápio de cor. Como minha lista de “quero conhecer” está cada dia mais extensa, resolvi sugerir algo novo. Limonn foi o escolhido da noite, já na quarta-feira liguei para reservar mesa prevendo que não conseguiria devido ao Restaurant Week que teve fim nesse fim de semana. Minhas expectativas só foram confirmadas, “a casa está cheia, não temos mais mesas”. Felizmente essas palavras não foram o suficiente para uma possível desistência.
Devido aos horários de aula na faculdade sempre jantamos muito tarde, então ainda havia uma esperança. 1 hora de espera foi o tempo que o dono da casa Carlos nos deu. Extremamente simpático e atencioso andava do salão para o bar, do bar para a cozinha feito louco com um bloquinho contendo os nomes da enorme lista de espera nas mãos, fez de tudo para que essa 1 hora se tornasse o menos possível. Primeiro ponto (de ouro) conquistado em minha avaliação pessoal, nada me satisfatório do que a atenção do dono da casa!
Se passou 1h ou 2h eu não sei, só sei que quando me dei conta já estávamos sentadas com o cardápio em mãos. Antes de iniciar o jantar, vamos ao ambiente!
O lugar é fofíssimo. Eram duas casas, que os proprietários colocaram abaixo para construir esse belíssimo restaurante. Só o pé de limão, no lugar há décadas, é que foi mantido e acabou por dar o nome ao lugar e tornando-se uma área de espera, ao ar livre, em torno da árvore. O lugar é dos irmãos Carlos e Christian Burjakian, descendentes de armênios e filhos de uma banqueteira! Só podia resultar em sucesso. Do bar, saem coquetéis clássicos como dry martini, negroni, bellini e cosmopolitan, e alguns drinks criativos à base de limão. O chef Christian Burjakian usa e abusa dos clássicos da gastronomia franco-italiana e algumas criações próprias. O cardápio da casa abrange massas, risotos, peixes, crustáceos, carnes e aves.
Vamos à aventura gastronômica. Já tinha lido que o Limonn trabalhava com um sistema de “monte seu menu”, assim que pisei no lugar quis confirmar e entender melhor do que se tratava. Enquanto esperávamos a mesa, Carlos rapidamente me explicou: por R$ 56,00 o cliente escolhe uma entrada uma prato principal e uma sobremesa. De cara pensei, deve haver 3 opções de cada. Engano meu, TODOS os pratos do cardápio estão disponíveis para escolha! Naquele segundo já havia me convencido que lá seria um dos poucos restaurantes com custo benefício tão grande!
Assim que sentamos fomos atendidas por um garçom que poucas vezes tive o prazer de conhecer. Alegre, simpático, brincando com todas nós e dando sugestões sinceras. De entrada Steak tartare para todas! O prato original vem acompanhado de batata frita, mas quando se trata de uma mesa de 4 mulheres, a batata se transformou em “folhas verdes”. Feito na hora, porção servida sob medida, infelizmente folhas um pouco murchas mas o tempero do steak tartar ótimo, só não trituraria tanto a carne.
Vamos aos pratos principais. Tudo que tenha trufa me chama muito atenção, não penso duas vezes e sempre peço, dessa vez não foi diferente, quando li “Linguini com tiras de filé mignon na manteiga trufada” foi de cara minha escolha e nada me faria mudar de ideia! Arroz de Pato e Hambúrguer com ovo e queijo Brie foram os outros 2 pedidos da mesa. Enquanto o garçom terminava de anotar os pedidos já estávamos discutindo sobre quais sobremesas pedir, ouvindo a conversa ao temrminar de escrever ele disse " vocês tem direito a 4 sobremesas, a 5 é por conta da casa e será surpresa!
Quando achei que nada mais poderia me surpreender, a chegada dos pratos foi um show a parte. O Linguini veio embalado em uma espécie de papel manteiga e aberto na hora pelo garçom, para que o aroma da trufa invada o olfato do cliente. Idéia simples e genial! Com certeza melhor que o cheiro estava o sabor, ESPETACULAR.
Pagamos R$ 69,00 por pessoa com bebidas e café no final.
Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Bom
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$100,00
Custo benefício: Válido
Steak Tartare
Linguini com manteiga Trufada
Arroz de Pato
Hamburger com queijo Brie
Chegou o momento da sobremesa. Fomos pegas de surpresa quando nossa mesa foi bombardeada com 5 pratos de doces sendo um deles com uma vela com direito a parabéns, o pavê veio em uma travessa gigante onde o garçom servia a quantidade ideal na frente de todos. Obviamente que depois de uma entrada e prato principal não agüentamos tudo, mas pelo menos provamos todas e devo dizer, não existem palavras que descrevam o quão gostosas estavam!!
Superior: Torta de Limão / Pavê de Nutela. Inferior: Cheesecake com calda de goiaba/ trouxinha de beijinho trufada. Centro: Churros com calda de doce de leite e chocolate
Conclusão: passamos horas muito agradáveis, é sempre muito bom sair com amigas para jantar e conversar, melhor ainda quando o ambiente favorece o momento. Fomos muito bem atendidas e com certeza é esse tipo de tratamento que fazem com que os clientes voltem mais vezes até tornarem-se freqüentadores fiéis da casa. Limonn, mais do que aprovado em todos os quesitos: comida, serviço e carisma dos funcionários! Não deixem de conhecer.
Horário de funcionamento
De segunda a sexta das 12h00 às 15h00
Sábado das 19h30 à 00h30
Domingo das 12h00 às 16h30
Obs.: Funciona também das 19h30 às 23h30
(sexta até 00h30). Sábado só jantar
domingo só almoço.
Endereço
Rua Manuel Guedes, 545
Itaim / Vila Olímpia
Tel.: (011) 2533-7710
www.limonn.com.br
Devido aos horários de aula na faculdade sempre jantamos muito tarde, então ainda havia uma esperança. 1 hora de espera foi o tempo que o dono da casa Carlos nos deu. Extremamente simpático e atencioso andava do salão para o bar, do bar para a cozinha feito louco com um bloquinho contendo os nomes da enorme lista de espera nas mãos, fez de tudo para que essa 1 hora se tornasse o menos possível. Primeiro ponto (de ouro) conquistado em minha avaliação pessoal, nada me satisfatório do que a atenção do dono da casa!
Se passou 1h ou 2h eu não sei, só sei que quando me dei conta já estávamos sentadas com o cardápio em mãos. Antes de iniciar o jantar, vamos ao ambiente!
O lugar é fofíssimo. Eram duas casas, que os proprietários colocaram abaixo para construir esse belíssimo restaurante. Só o pé de limão, no lugar há décadas, é que foi mantido e acabou por dar o nome ao lugar e tornando-se uma área de espera, ao ar livre, em torno da árvore. O lugar é dos irmãos Carlos e Christian Burjakian, descendentes de armênios e filhos de uma banqueteira! Só podia resultar em sucesso. Do bar, saem coquetéis clássicos como dry martini, negroni, bellini e cosmopolitan, e alguns drinks criativos à base de limão. O chef Christian Burjakian usa e abusa dos clássicos da gastronomia franco-italiana e algumas criações próprias. O cardápio da casa abrange massas, risotos, peixes, crustáceos, carnes e aves.
Vamos à aventura gastronômica. Já tinha lido que o Limonn trabalhava com um sistema de “monte seu menu”, assim que pisei no lugar quis confirmar e entender melhor do que se tratava. Enquanto esperávamos a mesa, Carlos rapidamente me explicou: por R$ 56,00 o cliente escolhe uma entrada uma prato principal e uma sobremesa. De cara pensei, deve haver 3 opções de cada. Engano meu, TODOS os pratos do cardápio estão disponíveis para escolha! Naquele segundo já havia me convencido que lá seria um dos poucos restaurantes com custo benefício tão grande!
Assim que sentamos fomos atendidas por um garçom que poucas vezes tive o prazer de conhecer. Alegre, simpático, brincando com todas nós e dando sugestões sinceras. De entrada Steak tartare para todas! O prato original vem acompanhado de batata frita, mas quando se trata de uma mesa de 4 mulheres, a batata se transformou em “folhas verdes”. Feito na hora, porção servida sob medida, infelizmente folhas um pouco murchas mas o tempero do steak tartar ótimo, só não trituraria tanto a carne.
Vamos aos pratos principais. Tudo que tenha trufa me chama muito atenção, não penso duas vezes e sempre peço, dessa vez não foi diferente, quando li “Linguini com tiras de filé mignon na manteiga trufada” foi de cara minha escolha e nada me faria mudar de ideia! Arroz de Pato e Hambúrguer com ovo e queijo Brie foram os outros 2 pedidos da mesa. Enquanto o garçom terminava de anotar os pedidos já estávamos discutindo sobre quais sobremesas pedir, ouvindo a conversa ao temrminar de escrever ele disse " vocês tem direito a 4 sobremesas, a 5 é por conta da casa e será surpresa!
Quando achei que nada mais poderia me surpreender, a chegada dos pratos foi um show a parte. O Linguini veio embalado em uma espécie de papel manteiga e aberto na hora pelo garçom, para que o aroma da trufa invada o olfato do cliente. Idéia simples e genial! Com certeza melhor que o cheiro estava o sabor, ESPETACULAR.
Pagamos R$ 69,00 por pessoa com bebidas e café no final.
Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Bom
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$100,00
Custo benefício: Válido
Steak Tartare
Linguini com manteiga Trufada
Arroz de Pato
Hamburger com queijo Brie
Chegou o momento da sobremesa. Fomos pegas de surpresa quando nossa mesa foi bombardeada com 5 pratos de doces sendo um deles com uma vela com direito a parabéns, o pavê veio em uma travessa gigante onde o garçom servia a quantidade ideal na frente de todos. Obviamente que depois de uma entrada e prato principal não agüentamos tudo, mas pelo menos provamos todas e devo dizer, não existem palavras que descrevam o quão gostosas estavam!!
Superior: Torta de Limão / Pavê de Nutela. Inferior: Cheesecake com calda de goiaba/ trouxinha de beijinho trufada. Centro: Churros com calda de doce de leite e chocolate
Conclusão: passamos horas muito agradáveis, é sempre muito bom sair com amigas para jantar e conversar, melhor ainda quando o ambiente favorece o momento. Fomos muito bem atendidas e com certeza é esse tipo de tratamento que fazem com que os clientes voltem mais vezes até tornarem-se freqüentadores fiéis da casa. Limonn, mais do que aprovado em todos os quesitos: comida, serviço e carisma dos funcionários! Não deixem de conhecer.
Horário de funcionamento
De segunda a sexta das 12h00 às 15h00
Sábado das 19h30 à 00h30
Domingo das 12h00 às 16h30
Obs.: Funciona também das 19h30 às 23h30
(sexta até 00h30). Sábado só jantar
domingo só almoço.
Endereço
Rua Manuel Guedes, 545
Itaim / Vila Olímpia
Tel.: (011) 2533-7710
www.limonn.com.br
quinta-feira, 13 de setembro de 2012
POMODORI
Sabe aquele restaurante que você ouve milhões de pessoas falarem que é maravilhoso e cada vez que você pensa em ir, seu pai, irmão, periquito ou papagaio cortam suas asinhas sugerindo os mesmos de sempre? Pois então, foi exatamente isso que aconteceu comigo em relação ao Pomodori. Costumo conversar muito com meu pai a respeito das experiências gastronômicas que tenho e minhas próximas visitas, normalmente ele sempre me apoia, no entanto, com o Pomodori foi diferente, toda vez que íamos almoçar fora, sugeria conhecer o charmoso italiano e a resposta era sempre a mesma: “não”. Pouco tempo depois descobri o porquê da negação, a ultima e única vez que ele esteve lá, não gostou e jurou que não voltaria. Honestamente, eu acho que todos os restaurantes do mundo merecem uma segunda chance, por pior que tenha sido a visita, todos tem dias ruins. De tanto insistir consegui convencê-lo a ir no feriado, aproveitei que a cidade estava VAZIA para não corrermos risco de pegar espera e isso ser a desculpa perfeita para desistir!
Finalmente entramos! Hora de saber quem estava certo, meu pai ou os milhares de críticos que defendem de olhos fechadas a qualidade da casa. Primeira avaliação: ambiente. Logo que entrei me decepcionei um pouco, o restaurante não é dos mais bonitos, decoração um pouco “velha” demais, cortinas nas janelas e musica EXTREMAMENTE parada e calma, tornando o lugar com aspecto de mais antigo. Mas tudo bem, como já diz o velho ditado “as aparências enganam” e como enganam! Já sentados aceitamos o couvert oferecido pelo garçom que expressava nitidamente sua infelicidade de estar trabalhando em pleno feriado. Procurei não me apegar a isso, se não com certeza não iria disfrutar o almoço. Pães variados, mozzarella de búfala com azeite, pasta de berinjela e alguns frios justificavam os R$ 21,00 por pessoa de couvert, fiquei pasma ao saber o preço. Minutos depois foi servido a cada um de nós um ravióli de brie com espinafre que também fazia parte do couvert, logo pensei “ok, estamos melhorando”. Quando coloquei o primeiro pedaço na boca mudei para “ok melhoramos MUITO”, que perdição de massa, o queijo brie deu uma personalidade indescritível ao prato. Na hora olhei para o meu pai, me sentia responsável por mudar a cabeça dele em relação ao lugar. Demorou um pouco, mais consegui tirar um sorriso de satisfação de seu rosto. Ufa!
Que venha o prato principal!! Fui de Ravióli cremoso de nata com molho de tomate da casa. Minha mãe optou pelo Fusilli della Nonna e meu pai, Ravióli de cebola caramelizada. Vamos aos comentários. Fui a pessoa mais feliz da mesa com meu pedido, ravióli cremoso? Põem cremosidade nisso, imaginem o recheio de uma burrata... pronto era isso que tinha dentro do meu ravióli, um queijo mega suave, leve e cremoso, ao centro vinha acompanhado de um molho de tomate delicioso, bem concentrado, com pedaços de tomate de verdade e não enlatado como na maioria dos lugares! O fusili de minha mãe estava bom, para os que gostam de massa picante é indispensável pedi-lo. Meu pai contente (finalmente) com seu ravióli de batata com cebolas caramelizadas, um prato bom, mais nenhuma maravilha como o meu!
Acabamos o almoço felizes e satisfeitos. Missão comprida, mas não concluída. Uma das coisas que li do Pomodori foi sobre o café e seus petit fours. Já acostumada a sempre pedir café, não deixei passar. E tenho que dizer, que meigos e gostosos são os chocolates, bruxinhas, bombas de chocolate branco e bolinho de canela que vieram junto. Com isso, conseguimos encerrar com chave de ouro! A sobremesa foi completamente dispensável.
Estacionamento no local: Sim (fácil achar na rua)
Ambiente: Médio
Comida: Boa
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Válido
Pagamos R$ 83,00 por pessoa incluindo 10%. Diria que os preços dos pratos estão dentro do padrão de um restaurante italiano desse porte, no entanto, o couvert não justifica tal absurdo. Gostei da comida, qualidade impecável, mas infelizmente a casa peca no quesito ambiente! Para os amantes de uma boa massa com certeza vale a visita!
Couvert: Pasta de beringela, Ravioli de brie com espinafre, frios, pães e mozzarella (R$21,00 p/ pessoa)
Ravióli cremoso de nata com molho de tomate da casa (R$ 51,00)
Fusilli della Nonna (R$ 55,00)
Ravióli de batata com cebola caramelizada (R$ 51,00)
Café expresso com Petit Fours (R$ 6,50)
Endereço
Rua Doutor Renato Paes De Barros, 534
Itaim / Vila Olímpia
Tel.: (011) 3168-3123
www.pomodori.com.br
Horário de funcionamento
De terça a sexta das 12h00 às 15h00
Sábado das 13h00 às 16h00
Domingo das 13h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00
(sexta e sábado até 01h00.Domingo só almoço.
Finalmente entramos! Hora de saber quem estava certo, meu pai ou os milhares de críticos que defendem de olhos fechadas a qualidade da casa. Primeira avaliação: ambiente. Logo que entrei me decepcionei um pouco, o restaurante não é dos mais bonitos, decoração um pouco “velha” demais, cortinas nas janelas e musica EXTREMAMENTE parada e calma, tornando o lugar com aspecto de mais antigo. Mas tudo bem, como já diz o velho ditado “as aparências enganam” e como enganam! Já sentados aceitamos o couvert oferecido pelo garçom que expressava nitidamente sua infelicidade de estar trabalhando em pleno feriado. Procurei não me apegar a isso, se não com certeza não iria disfrutar o almoço. Pães variados, mozzarella de búfala com azeite, pasta de berinjela e alguns frios justificavam os R$ 21,00 por pessoa de couvert, fiquei pasma ao saber o preço. Minutos depois foi servido a cada um de nós um ravióli de brie com espinafre que também fazia parte do couvert, logo pensei “ok, estamos melhorando”. Quando coloquei o primeiro pedaço na boca mudei para “ok melhoramos MUITO”, que perdição de massa, o queijo brie deu uma personalidade indescritível ao prato. Na hora olhei para o meu pai, me sentia responsável por mudar a cabeça dele em relação ao lugar. Demorou um pouco, mais consegui tirar um sorriso de satisfação de seu rosto. Ufa!
Que venha o prato principal!! Fui de Ravióli cremoso de nata com molho de tomate da casa. Minha mãe optou pelo Fusilli della Nonna e meu pai, Ravióli de cebola caramelizada. Vamos aos comentários. Fui a pessoa mais feliz da mesa com meu pedido, ravióli cremoso? Põem cremosidade nisso, imaginem o recheio de uma burrata... pronto era isso que tinha dentro do meu ravióli, um queijo mega suave, leve e cremoso, ao centro vinha acompanhado de um molho de tomate delicioso, bem concentrado, com pedaços de tomate de verdade e não enlatado como na maioria dos lugares! O fusili de minha mãe estava bom, para os que gostam de massa picante é indispensável pedi-lo. Meu pai contente (finalmente) com seu ravióli de batata com cebolas caramelizadas, um prato bom, mais nenhuma maravilha como o meu!
Acabamos o almoço felizes e satisfeitos. Missão comprida, mas não concluída. Uma das coisas que li do Pomodori foi sobre o café e seus petit fours. Já acostumada a sempre pedir café, não deixei passar. E tenho que dizer, que meigos e gostosos são os chocolates, bruxinhas, bombas de chocolate branco e bolinho de canela que vieram junto. Com isso, conseguimos encerrar com chave de ouro! A sobremesa foi completamente dispensável.
Estacionamento no local: Sim (fácil achar na rua)
Ambiente: Médio
Comida: Boa
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Válido
Pagamos R$ 83,00 por pessoa incluindo 10%. Diria que os preços dos pratos estão dentro do padrão de um restaurante italiano desse porte, no entanto, o couvert não justifica tal absurdo. Gostei da comida, qualidade impecável, mas infelizmente a casa peca no quesito ambiente! Para os amantes de uma boa massa com certeza vale a visita!
Couvert: Pasta de beringela, Ravioli de brie com espinafre, frios, pães e mozzarella (R$21,00 p/ pessoa)
Ravióli cremoso de nata com molho de tomate da casa (R$ 51,00)
Fusilli della Nonna (R$ 55,00)
Ravióli de batata com cebola caramelizada (R$ 51,00)
Café expresso com Petit Fours (R$ 6,50)
Endereço
Rua Doutor Renato Paes De Barros, 534
Itaim / Vila Olímpia
Tel.: (011) 3168-3123
www.pomodori.com.br
Horário de funcionamento
De terça a sexta das 12h00 às 15h00
Sábado das 13h00 às 16h00
Domingo das 13h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00
(sexta e sábado até 01h00.Domingo só almoço.
terça-feira, 11 de setembro de 2012
LE PAIN QUOTIDIEN SP
Ontem consegui achar uma vantagem no transito de São Paulo. Quando tenho alguma reunião fora do escritório, procuro sempre chegar 30 minutos mais cedo, nunca sei o que vou encontrar pela frente, por isso prefiro não arriscar. Mas ontem exagerei, cheguei 1 HORA adiantada, céus!! O que fazer 1 hora na rua às 7 horas da manhã?
Tive um compromisso perto da Rua Amaury e dando uma volta pela região me deparo com ELA, a melhor padaria que tive o prazer de conhecer em Nova York. Aberta desde as 7 horas da manhã com pães recém-saídos do forno e funcionando a todo vapor! Lembrava-me de ter lido algo a respeito de que a cadeia de padarias Le Pain Quotidien viria para cidade, mas o endereço ainda estava a ser definido, havia até me esquecido! Bom, sem pensar 1 vez se quer, entrei feliz da vida louca para um café! Antes de contar minha experiência, achei superinteressante a maneira que esse negócio surgiu, olhem só:
O que ele queria era tão simples: pão quente e saudável, com fatia firme e boa casca. Alain Coumont aprendeu sobre pães na sua infância, todo domingo ele assistia sua avó assar pães de pé em uma cadeira. Trabalhando como chef em Bruxelas, Alain não encontrava o pão ideal para seu restaurante. Apaixonado pela qualidade, ele voltou às suas raízes e abriu uma pequena padaria, onde ele poderia transformar farinha, sal e água nos pães rústicos de sua infância. Ele chamou sua padaria de “Le Pain Quotidien".
A frase que acompanha o nome dessa delícia de lugar é simples: “Seja bem-vindo á nossa mesa comunitária”. Isso mesmo, amigos e desconhecidos se reúnem em torno de uma mesa comunitária localizada ao centro da padaria para dividir o pão e passar o tempo. Assim como toda mobília, a mesa comunitária é feita de madeira reciclada, o que significa que nenhuma árvore foi sacrificada para se sentar e relaxar. A ideia é sentar-se ao lado de um vizinho, compartilhe as geleias orgânicas que ficam todo tempo sobre as mesas, dando a feliz liberdade ao cliente de se deliciar o quanto quiser e lembrar-se que, mesmo na cidade grande, todos fazemos parte de uma comunidade!!
O Le Pain (como conhecido) desembarcou em São Paulo há pouco tempo, foi trazido pelo empresário Rinkevicius, dono também dos restaurantes de culinária chinesa Ping Pong!
Foi impressionante, assim que entrei, foi como se eu tivesse sido transportada para Nova York, os arquitetos conseguiram replicar perfeitamente o ambiente! Para os amantes de um belo café da manhã com certeza é o lugar certo, mesmo para aquele café da tarde ou almoço informal com os amigos super indico!
Pão de queijo, Brownies, croissants, sopas, saladas e sanduiches fazem parte do cardápio que foi especialmente adaptado ao nosso país! Outro LINDO destaque são as aulas de culinária que a casa oferece! Obviamente já tinha tomado café da manhã em casa, como vou adivinhar que essa beleza de lugar iria cruzar meu caminho em plena Segunda-Feira? Por outro lado não podia deixar de provar alguma coisa.
Adoro pistashe, quando estava observando a variedade imeeensa de opções encontrei um bolinho super delicado e com uma cara ótima! Foi ele mesmo, acompanhado de um café com leite servido em uma xícara extremamente grande e moderna, que fiquei lá por 1 hora, sem querer ir embora! Wifi, revistas e jornais são disponibilizados para o entretenimento dos clientes enquanto disfrutam de um belo café da manhã com clima NYC!
Paguei R$ 18,00 por essa experiencia simples, mas incrível! Não deixem de conhcer.Infelizmente não tinha muito tempo, mas para os que frequentam o parque do povo nos finais de semana sugiro que passem por lá depois para conhecer!
Bolinho de Pistashe: R$ 11,00
Café com Leite grande: R$ 8,00
Rua Pais de Araujo, 178
Itaim Bibi, São Paulo, SP
TEL: 11- 3078 0383
itaim@lepainquotidien.com.br
Seg a Sab das 07:00h as 22:00h
Dom das 08:00h as 22:00h
Mesas Externas, WiFi grátis.
Tive um compromisso perto da Rua Amaury e dando uma volta pela região me deparo com ELA, a melhor padaria que tive o prazer de conhecer em Nova York. Aberta desde as 7 horas da manhã com pães recém-saídos do forno e funcionando a todo vapor! Lembrava-me de ter lido algo a respeito de que a cadeia de padarias Le Pain Quotidien viria para cidade, mas o endereço ainda estava a ser definido, havia até me esquecido! Bom, sem pensar 1 vez se quer, entrei feliz da vida louca para um café! Antes de contar minha experiência, achei superinteressante a maneira que esse negócio surgiu, olhem só:
O que ele queria era tão simples: pão quente e saudável, com fatia firme e boa casca. Alain Coumont aprendeu sobre pães na sua infância, todo domingo ele assistia sua avó assar pães de pé em uma cadeira. Trabalhando como chef em Bruxelas, Alain não encontrava o pão ideal para seu restaurante. Apaixonado pela qualidade, ele voltou às suas raízes e abriu uma pequena padaria, onde ele poderia transformar farinha, sal e água nos pães rústicos de sua infância. Ele chamou sua padaria de “Le Pain Quotidien".
A frase que acompanha o nome dessa delícia de lugar é simples: “Seja bem-vindo á nossa mesa comunitária”. Isso mesmo, amigos e desconhecidos se reúnem em torno de uma mesa comunitária localizada ao centro da padaria para dividir o pão e passar o tempo. Assim como toda mobília, a mesa comunitária é feita de madeira reciclada, o que significa que nenhuma árvore foi sacrificada para se sentar e relaxar. A ideia é sentar-se ao lado de um vizinho, compartilhe as geleias orgânicas que ficam todo tempo sobre as mesas, dando a feliz liberdade ao cliente de se deliciar o quanto quiser e lembrar-se que, mesmo na cidade grande, todos fazemos parte de uma comunidade!!
O Le Pain (como conhecido) desembarcou em São Paulo há pouco tempo, foi trazido pelo empresário Rinkevicius, dono também dos restaurantes de culinária chinesa Ping Pong!
Foi impressionante, assim que entrei, foi como se eu tivesse sido transportada para Nova York, os arquitetos conseguiram replicar perfeitamente o ambiente! Para os amantes de um belo café da manhã com certeza é o lugar certo, mesmo para aquele café da tarde ou almoço informal com os amigos super indico!
Pão de queijo, Brownies, croissants, sopas, saladas e sanduiches fazem parte do cardápio que foi especialmente adaptado ao nosso país! Outro LINDO destaque são as aulas de culinária que a casa oferece! Obviamente já tinha tomado café da manhã em casa, como vou adivinhar que essa beleza de lugar iria cruzar meu caminho em plena Segunda-Feira? Por outro lado não podia deixar de provar alguma coisa.
Adoro pistashe, quando estava observando a variedade imeeensa de opções encontrei um bolinho super delicado e com uma cara ótima! Foi ele mesmo, acompanhado de um café com leite servido em uma xícara extremamente grande e moderna, que fiquei lá por 1 hora, sem querer ir embora! Wifi, revistas e jornais são disponibilizados para o entretenimento dos clientes enquanto disfrutam de um belo café da manhã com clima NYC!
Paguei R$ 18,00 por essa experiencia simples, mas incrível! Não deixem de conhcer.Infelizmente não tinha muito tempo, mas para os que frequentam o parque do povo nos finais de semana sugiro que passem por lá depois para conhecer!
Bolinho de Pistashe: R$ 11,00
Café com Leite grande: R$ 8,00
Rua Pais de Araujo, 178
Itaim Bibi, São Paulo, SP
TEL: 11- 3078 0383
itaim@lepainquotidien.com.br
Seg a Sab das 07:00h as 22:00h
Dom das 08:00h as 22:00h
Mesas Externas, WiFi grátis.
terça-feira, 28 de agosto de 2012
RESTAURANT WEEK
Se você morre de vontade de ir nos melhores restaurantes de São Paulo mas não tem coragem de pagar os absurdos que cobram, não se preocupe. O maior evento gastronomico do país Restaurant Week inicia sua 11ª EDIÇÃO. Para os que não conhecem aí vai uma breve explicação do programa:
A edição de inverno do São Paulo Restaurant Week, que acontece de 3 a 16 de setembro, promete movimentar mais uma vez a gastronomia de São Paulo e de outras dez cidades do interior paulista.
Durante duas semanas, mais de 200 restaurantes vão oferecer menus completos a preços promocionais. Entrada, prato principal e sobremesa custarão R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar — mesmos valores da edição anterior do evento, em setembro do ano passado. Couvert, bebida e serviço não estão inclusos.
Nos Restaurantes participantes é possível pegar o livrinho com todos os estabelecimentos que estão no programa, ou se não, entre no site www.restaurantweek.com.br lá é possivel visualzar os pratos que serão servidos em cada restaurante e também fazer sua reserva online.
Ontem (27/08/2012) os cardápios do Rest Week já foram disponibilizados apenas para alguns clientes MasterCard. Acreditem, 15 dias é muito pouco para disfrutar dessa maravilha, por isso ontem mesmo já aproveitei para conhecer o cardápio do La Caballeriza(ja fiz um post sobre ele aqui) e devo dizer que estava dos deuses!!! segue o cardápio da casa
CARDÁPIO JANTAR - R$43.90
Entrada
Empanada de carne
ou
Linguiça Argentina
Prato Principal
Bife de Chorizo com batata à la Crema
batata bolinha com pancetta crocante, creme de queijo e ervas finas e arroz branco
ou
Salmão ao molho de anchovas sobre cama de Mousseline (purê) de batata baroa e batata doce e fio de pupunha Confit em Rum Blanc
Sobremesa
Torta La Caballeriza
Massa folhada com doce de leite argentino
ou
Almedrado
Sorvete crocante com amêndoas
Minhas escolhas foram: Empanada de Frango + Salmão com pure de mandioquinha e palmito pupunha desfiado + almendrado
Meu pai me acompanhou no jantar e optou pela carne como prato principal e a Torta La Caballeriza de sobremesa. Pagamos (R50,00 p/ pessoa - bebidas e couvert não estão inclusos nesse esquema hein)
Segue foto do meu prato e das 2 sobremesas para vocês terem uma ideia da delícia que estava
(Torta la Caballeriza, Salmão com purê de madioquinha e palmito pupunha, Almendrado - Sorvete com crocante)
Pessoal, esse é um evento de alto custo benefício, não deixem de aproveitar essa oportunidade. Além de ser uma otima divulgação para os restaurantes participantes é uma grande experiencia gastronomica para os clientes que podem degustar uma comida de alta qualidade por um preço mega acessível!
Restaurante La Caballeriza
Alameda Campinas, 530 São Paulo
(0xx)11 3285-6189
Pagina no Facebook - http://www.facebook.com/LaCaballerizaSp?bookmark_t=page
A edição de inverno do São Paulo Restaurant Week, que acontece de 3 a 16 de setembro, promete movimentar mais uma vez a gastronomia de São Paulo e de outras dez cidades do interior paulista.
Durante duas semanas, mais de 200 restaurantes vão oferecer menus completos a preços promocionais. Entrada, prato principal e sobremesa custarão R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar — mesmos valores da edição anterior do evento, em setembro do ano passado. Couvert, bebida e serviço não estão inclusos.
Nos Restaurantes participantes é possível pegar o livrinho com todos os estabelecimentos que estão no programa, ou se não, entre no site www.restaurantweek.com.br lá é possivel visualzar os pratos que serão servidos em cada restaurante e também fazer sua reserva online.
Ontem (27/08/2012) os cardápios do Rest Week já foram disponibilizados apenas para alguns clientes MasterCard. Acreditem, 15 dias é muito pouco para disfrutar dessa maravilha, por isso ontem mesmo já aproveitei para conhecer o cardápio do La Caballeriza(ja fiz um post sobre ele aqui) e devo dizer que estava dos deuses!!! segue o cardápio da casa
CARDÁPIO JANTAR - R$43.90
Entrada
Empanada de carne
ou
Linguiça Argentina
Prato Principal
Bife de Chorizo com batata à la Crema
batata bolinha com pancetta crocante, creme de queijo e ervas finas e arroz branco
ou
Salmão ao molho de anchovas sobre cama de Mousseline (purê) de batata baroa e batata doce e fio de pupunha Confit em Rum Blanc
Sobremesa
Torta La Caballeriza
Massa folhada com doce de leite argentino
ou
Almedrado
Sorvete crocante com amêndoas
Minhas escolhas foram: Empanada de Frango + Salmão com pure de mandioquinha e palmito pupunha desfiado + almendrado
Meu pai me acompanhou no jantar e optou pela carne como prato principal e a Torta La Caballeriza de sobremesa. Pagamos (R50,00 p/ pessoa - bebidas e couvert não estão inclusos nesse esquema hein)
Segue foto do meu prato e das 2 sobremesas para vocês terem uma ideia da delícia que estava
(Torta la Caballeriza, Salmão com purê de madioquinha e palmito pupunha, Almendrado - Sorvete com crocante)
Pessoal, esse é um evento de alto custo benefício, não deixem de aproveitar essa oportunidade. Além de ser uma otima divulgação para os restaurantes participantes é uma grande experiencia gastronomica para os clientes que podem degustar uma comida de alta qualidade por um preço mega acessível!
Restaurante La Caballeriza
Alameda Campinas, 530 São Paulo
(0xx)11 3285-6189
Pagina no Facebook - http://www.facebook.com/LaCaballerizaSp?bookmark_t=page
terça-feira, 21 de agosto de 2012
FIGO
Definitivamente, a qualidade do atendimento que recebemos nos restaurantes é fator determinante para formação da imagem que teremos dele . Tem coisa melhor do que ser bem atendido? Sim, tem. Ser MUITO bem atendido pelo Chef da casa. Foi o que aconteceu comigo e mais 3 amigos nessa sexta-feira. Saímos para jantar depois da Faculdade, então achamos melhor fazer reserva, o escolhido foi o FIGO. Lugar charmoso, de comida contemporânea, aberto pela chef Luiza Hoffmann e por seus pais bem pertinho do Parque Ibirapuera.
Logo que chegamos fomos recebidas pelo Couvert, a fome era tanta que me esqueci de tirar a foto quando ele ainda estava intacto. Composto por pães com passas, e uma variedade de patês e azeite, a combinação ficou bem harmonioza. Como a noite era das mulheres nada mais justo do que pedir um Clericot, muito bem feito, com uma grande variedade de frutas.(ponto importantíssimo nesse tipo de bebida) Como já disse nos post anteriores, grande parte dos Restaurantes de SP fazem Clericot com 2, 3 frutas no máximo apenas, o que tira toda graça e charme da bebida! 2 Pontos positivos até então, Couvert e Clericot muito bons.
De tempos em tempos a Chef Luiza ia a nossa mesa saber se estava tudo bem, o que foi ótimo, pois nos esclareceu duvidas de pratos e deu sugestões valiosíssimas como a entrada que não resistimos em pedir. Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie. Perdição! Só serviu para abrir nosso apetite. Logo fomos para os pratos, fui direto no Spaghetti de Pupunha a carbonara com presunto cru, prato super bem indicado nas avaliações que li. Os outros pratos foram Wrap Dijon com filé Mignon e o ultimo, uma massa com cordeiro (esse prato não estava no cardápio, uma das meninas queria comer o pato mas infelizmente não tinha então a Chef gentilmente sugeriu fazer esse). Sem comentários, todos estavam impecáveis e extremamente saborosos, porções em quantidades exatas para poder se dar ao luxo de pedir uma entrada.
Felizes com o que haviamos experimentado até o momento, partimos para sobremesa. Luiza sugeriu que escolhecemos o "Pavê da avó na taça", não pensei duas vezes, as meninas foram de tapioca com doce de leite e banana (a tapioca também não estava no cardápio, mais um mimo da casa) Inexplicável é a palavra para as duas! A ÚNICA reclamação que tenho a fazer é que elas demoraram cerca de 40 minutos para serem servidas, parece que houve uma confusão e nossas sobremesas foram servidas a outra mesa. Mas valeu a espera! FIGO 100% aprovado, agradeço a atenção da Luiza em nos atender e no dia seguinte ainda ter a gentileza de me perguntar através das mídias sociais o que tinha achado da casa e da comida, a resposta não poderia ser outra a não ser: Incrível, em breve estarei de volta.
Com 1 entrada para dividir, 4 pratos principais, 2 sobremesas, 1 clericot grande, 1 suco, ' café pagamos R$ 95,00 p/ pessoa.
Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Ótimo
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$60,00 á R$ 90,00
Custo benefício: Válido
Couvert:
R$ 8 a R$ 12
Entradas:
R$ 18 a R$ 39
Pratos:
R$ 39 a R$ 69
Sobremesas:
R$ 9 a R$ 21
Menu Executivo:
R$ 44
Couvert
Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie (R$ 21,00)
Spaghetti de pupunha a carbonara com presunto cru (R$49,00)
Clericot (R$49,00)
Pavê na taça (R$17,00)
Tapioca de doce de leite com banana (R$25,00)
OBS: A massa com cordeiro como não estava no cardápio foi cobrada R$ 69,00. Assim como a tapioca que também não estava, foi cobrada R$ 25,00.
Endereço
Rua Diogo Jácome, 372
Bairro: Moema / Ibirapuera
Horário de Funcionamento
Terça das 12h00 às 16h00
De quarta a sexta das 12h00 às 15h30
Sábado das 12h00 às 16h30
Domingo das 12h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00. Domingo e terça apenas almoço.
Tel.: (011) 3044-3193
Mais informações: www.figogastronomia.com.br
Logo que chegamos fomos recebidas pelo Couvert, a fome era tanta que me esqueci de tirar a foto quando ele ainda estava intacto. Composto por pães com passas, e uma variedade de patês e azeite, a combinação ficou bem harmonioza. Como a noite era das mulheres nada mais justo do que pedir um Clericot, muito bem feito, com uma grande variedade de frutas.(ponto importantíssimo nesse tipo de bebida) Como já disse nos post anteriores, grande parte dos Restaurantes de SP fazem Clericot com 2, 3 frutas no máximo apenas, o que tira toda graça e charme da bebida! 2 Pontos positivos até então, Couvert e Clericot muito bons.
De tempos em tempos a Chef Luiza ia a nossa mesa saber se estava tudo bem, o que foi ótimo, pois nos esclareceu duvidas de pratos e deu sugestões valiosíssimas como a entrada que não resistimos em pedir. Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie. Perdição! Só serviu para abrir nosso apetite. Logo fomos para os pratos, fui direto no Spaghetti de Pupunha a carbonara com presunto cru, prato super bem indicado nas avaliações que li. Os outros pratos foram Wrap Dijon com filé Mignon e o ultimo, uma massa com cordeiro (esse prato não estava no cardápio, uma das meninas queria comer o pato mas infelizmente não tinha então a Chef gentilmente sugeriu fazer esse). Sem comentários, todos estavam impecáveis e extremamente saborosos, porções em quantidades exatas para poder se dar ao luxo de pedir uma entrada.
Felizes com o que haviamos experimentado até o momento, partimos para sobremesa. Luiza sugeriu que escolhecemos o "Pavê da avó na taça", não pensei duas vezes, as meninas foram de tapioca com doce de leite e banana (a tapioca também não estava no cardápio, mais um mimo da casa) Inexplicável é a palavra para as duas! A ÚNICA reclamação que tenho a fazer é que elas demoraram cerca de 40 minutos para serem servidas, parece que houve uma confusão e nossas sobremesas foram servidas a outra mesa. Mas valeu a espera! FIGO 100% aprovado, agradeço a atenção da Luiza em nos atender e no dia seguinte ainda ter a gentileza de me perguntar através das mídias sociais o que tinha achado da casa e da comida, a resposta não poderia ser outra a não ser: Incrível, em breve estarei de volta.
Com 1 entrada para dividir, 4 pratos principais, 2 sobremesas, 1 clericot grande, 1 suco, ' café pagamos R$ 95,00 p/ pessoa.
Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Ótimo
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$60,00 á R$ 90,00
Custo benefício: Válido
Couvert:
R$ 8 a R$ 12
Entradas:
R$ 18 a R$ 39
Pratos:
R$ 39 a R$ 69
Sobremesas:
R$ 9 a R$ 21
Menu Executivo:
R$ 44
Couvert
Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie (R$ 21,00)
Spaghetti de pupunha a carbonara com presunto cru (R$49,00)
Clericot (R$49,00)
Pavê na taça (R$17,00)
Tapioca de doce de leite com banana (R$25,00)
OBS: A massa com cordeiro como não estava no cardápio foi cobrada R$ 69,00. Assim como a tapioca que também não estava, foi cobrada R$ 25,00.
Endereço
Rua Diogo Jácome, 372
Bairro: Moema / Ibirapuera
Horário de Funcionamento
Terça das 12h00 às 16h00
De quarta a sexta das 12h00 às 15h30
Sábado das 12h00 às 16h30
Domingo das 12h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00. Domingo e terça apenas almoço.
Tel.: (011) 3044-3193
Mais informações: www.figogastronomia.com.br
quinta-feira, 2 de agosto de 2012
ALIMENTARIA DI SERGIO ARNO
Fim de semana, dia de conhecer outrooo lugar novo, para os paulistas domingo foi o dia ideial para se fazer isso, muito sol e um dia lindo! Dessa vez, a visita ficou por conta do "Alimentaria di Sergio Arno" um restaurante que também funciona como uma rosticceria de massas, molhos, tortas, pães e sobremesas confeccionadas pelo chef Sergio Arno, também responsável pela cozinha da La Pasta Gialla. Todas essas opções estão disponíveis congeladas para serem levadas para casa o que é extremamente prático quando se quer: comer bem sem sair de casa e sem colocar a barriga no fogão. A maioria das pessoas logo pensa "comida congelada não tem aquele gostinho de comida feita em casa", vai por mim, as massas do Alimentaria tem! Super frescas e muito saborosas!
A casa possui um menu executivo durante a semana (prato principal e sobremesa por aprox. R$52,00), também entrega a domicílio, e uma novidade: no mês do Natal, o restaurante prepara a ceia para aqueles que não querem de jeito NENHUM fazer o tradicional Peru, achei uma ideia criativa e salvadora! hahaha
Localizado em uma ruazinha em alto de pinheiros o Alimentaria comporta lugar para no máximo 50 pessoas, por isso o ideial é chegar cedo. Ambiente mega simpático, calmo e informal. Em dias de Sol (como o de domingo) ideal para sentar-se fora. O cardápio é um dilema, bastante opções de massas recheadas, risotos e massas fresacas, as saladas me chamaram bastante atenção, o que não costuma acontecer nos restaurantes Italianos que vou.
O serviço foi relativamente rápido, nosso couvert demorou a chegar e me pareceu que havia apenas um garçom para antender todas as mesas, então o coitado estava um pouco atrapalhado. O couvert era composto por um mix de focacchia e pão ciabata acompanhado de sardela, manteiga e berinjela.
Sem muita fome (devido ao maldito couvert) pedi uma salada de folhas verdes com figo e bruschetta de queijo brie com presunto cru. Muita gostosa, ainda mais com o molho que me esforçando muito concluí ser de amora. A bruschetta estava muito gostosa também. Particularmente para que a salada não ficasse só no alface com figo, colocaria tomate, mussarela ou alguns ingredientes mais. Outro prato pedido foi o Ravioli de Pato com Gengibre ao molho Tomate Manjericão e pesto, MUITO bom! Vale apena se aventurar nas masssas e risottos da casa! Para finalizar pedimos uma panqueca de maçã com sorvete, sem palavras, a torta veio como se fosse um vulcão e dentro tinhha um creme que era sensacional! Ao final pagamos R$ 56,75 por pessoa. Custo benefício grande!
Estacionamento no local: Sim (no entando é fácil parar na rua)
Ambiente: Ótimo
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$50,00 á R$ 70,00
Custo benefício: Válido
Couvert (R$ 8,00 p/ pessoa)
Salada com figo e bruschetta (R$ 26,50)
Ravioli de Pato com Gengibre ao molho Tomate Manjericão e pesto (R$42,50)
Panqueca de Maçã (R$16,00)
Se sua busca é por um lugar calmo sem agitação ou para almoçar com um grupo de amigos sem gastar muito o Alimentaria di Sergio Arno é uma boa opção!
Endereço
Rua das Tabocas, 158
Alto de Pinheiros São Paulo
0xx)11 2338-7126
Horário de Funcionamento:
seg Fechado
ter 11h00-19h00
qua-qui 11h00-23h00
sex 11h00-00h00
sáb 10h00-00h00
dom 10h00-16h00
A casa possui um menu executivo durante a semana (prato principal e sobremesa por aprox. R$52,00), também entrega a domicílio, e uma novidade: no mês do Natal, o restaurante prepara a ceia para aqueles que não querem de jeito NENHUM fazer o tradicional Peru, achei uma ideia criativa e salvadora! hahaha
Localizado em uma ruazinha em alto de pinheiros o Alimentaria comporta lugar para no máximo 50 pessoas, por isso o ideial é chegar cedo. Ambiente mega simpático, calmo e informal. Em dias de Sol (como o de domingo) ideal para sentar-se fora. O cardápio é um dilema, bastante opções de massas recheadas, risotos e massas fresacas, as saladas me chamaram bastante atenção, o que não costuma acontecer nos restaurantes Italianos que vou.
O serviço foi relativamente rápido, nosso couvert demorou a chegar e me pareceu que havia apenas um garçom para antender todas as mesas, então o coitado estava um pouco atrapalhado. O couvert era composto por um mix de focacchia e pão ciabata acompanhado de sardela, manteiga e berinjela.
Sem muita fome (devido ao maldito couvert) pedi uma salada de folhas verdes com figo e bruschetta de queijo brie com presunto cru. Muita gostosa, ainda mais com o molho que me esforçando muito concluí ser de amora. A bruschetta estava muito gostosa também. Particularmente para que a salada não ficasse só no alface com figo, colocaria tomate, mussarela ou alguns ingredientes mais. Outro prato pedido foi o Ravioli de Pato com Gengibre ao molho Tomate Manjericão e pesto, MUITO bom! Vale apena se aventurar nas masssas e risottos da casa! Para finalizar pedimos uma panqueca de maçã com sorvete, sem palavras, a torta veio como se fosse um vulcão e dentro tinhha um creme que era sensacional! Ao final pagamos R$ 56,75 por pessoa. Custo benefício grande!
Estacionamento no local: Sim (no entando é fácil parar na rua)
Ambiente: Ótimo
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$50,00 á R$ 70,00
Custo benefício: Válido
Couvert (R$ 8,00 p/ pessoa)
Salada com figo e bruschetta (R$ 26,50)
Ravioli de Pato com Gengibre ao molho Tomate Manjericão e pesto (R$42,50)
Panqueca de Maçã (R$16,00)
Se sua busca é por um lugar calmo sem agitação ou para almoçar com um grupo de amigos sem gastar muito o Alimentaria di Sergio Arno é uma boa opção!
Endereço
Rua das Tabocas, 158
Alto de Pinheiros São Paulo
0xx)11 2338-7126
Horário de Funcionamento:
seg Fechado
ter 11h00-19h00
qua-qui 11h00-23h00
sex 11h00-00h00
sáb 10h00-00h00
dom 10h00-16h00
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